
不一定每件事都会做对,因为有时候犯错可以让我们变得更好,多尝试才有更好的进步。
尝试过各种味道搭配,就是因为放了这一样的东西,才令食物有个质的升华。
有人会觉得不放也很好吃,但我认为加了就更完美了,
人生既然对物质有更高的追求,那么味蕾也一样,不要委屈了自己的舌头,多尝尝可以满足味蕾的食物。
在花卷中加入黑胡椒粉,再就是用南瓜代替液体和面,葱花卷变得更小清新香甜,更令人回味无穷。
材料:南瓜泥130克,中粉200克,糖5克,盐1克,花生油2克,苏打粉1克,盐(抹面)1克,胡椒粉1克,酵母2克,葱2根。
葱切碎加入苏打粉混合一下,起到蒸熟后,葱花不易变黄的现象,
南瓜蒸熟压泥
与其它材料混合揉成三光面团,
不用发面,醒发10分钟后,捍成大块薄片,
抹上一层花生油,一层盐粉,一层胡椒粉,一层葱,
卷起,卷紧,收后,节成2CM宽,
中间用筷子压一下,不要压断,两头拉长,向里收口,捏紧向下。
醒15分钟发至1倍大后,上火蒸15分钟,焖5分钟开锅,可以食用了。
因为加入黑胡椒粉令?花卷口感层次更丰富了。
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