更多菜谱物语——巴基斯坦土豆饼
土豆饼应该吃得多了；但是巴基斯坦土豆饼（Pakistani Potato Cakes）做过么? 它的关键是调料中用了小茴香，先炒一下，很香呢；做法很简单，一看就会。简单却美味，柔和的辣味、小茴香的香味、还有香菜~~~~
食材明细 土豆2个 小茴香 1茶匙 鸡蛋 1个 香菜 1小把 香葱 3根 干辣椒 3个 黑胡椒粉 少许 盐 适量 油 适量 制作步骤 1. 土豆去皮切块上锅蒸熟；（原方子是用水煮熟的，我贪方便就用蒸的了） 2. 香菜切末；香葱切末；干辣椒切碎；（直接买的辣椒片更好） 3. 用平底锅将小茴香炒到焦黄，味道很香； 4. 蒸熟的土豆压碎； 5. 在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀； 6. 拌好的土豆做成小圆饼； 7. 鸡蛋打散在碗里； 8. 将土豆小圆饼沾上蛋液； 9. 入加了点油的平底锅中煎至两面金黄即可。
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