黄瓜炒肉片的做法 【图文】黄瓜肉片的做法大全,怎么做如何做好吃

黄瓜肉片自负一生 发表于2015-04-27 标签: 咸鲜 炒 廿分钟 简单 荤菜 常见菜式 热菜 主料 猪瘦肉 (100克) 红薯淀粉 (适量) 植物油 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 调料 黄瓜 (1根) 葱末 (适量) 蒜末 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 猪瘦肉洗净,切片。 将肉片放入碗内,加入少许盐、酱油、红薯淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。 黄瓜洗净,切片,放入碗内,加一点盐,腌制10分钟左右。 炒锅加热,倒入植物油。 当油七八成热时,放入肉片,快速翻炒。 肉片变色后,放入葱末、蒜末,爆香。 放入黄瓜片,继续翻炒。 约一分钟,加入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。 完成。

小窍门:

黄瓜炒肉片的做法 【图文】黄瓜肉片的做法大全,怎么做如何做好吃
注:1. 黄瓜用盐腌一会儿,炒过后也会脆脆的,口感更好哦。 2. 肉片和黄瓜都加盐腌过的,后面要注意盐的用量哟。  

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