做法步骤
1、把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。
2、尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面
3、再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液
4、最后依依粘上面燕麦片
5、下油锅啦，炸到面面金黄嗯 ，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。
6、配上你爱吃的料或者酱，开动啦。
小贴士
盐水腌制可以让豆腐吃起来比较嫩。
心情故事
说起来这菜还是一道【黑暗料理】。昨天我问宝爸（我家宝宝的爸爸、我老公），“你觉得燕麦片配豆腐好咋样？”他头都要摇成了拨浪鼓，可我还是做了。配着番茄酱是一种口感、配着椒盐是一种口感、配着老干妈又是一种口感，外酥里嫩，还不赖。说实话吧，用燕麦主要是我家面包糠没有啦，还不想粗门买哈哈。
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