爱华网“最近迷上了奶油霜裱花蛋糕，有点疯狂，买了好多花嘴，准备好好捣弄一翻。哈哈，先从小杯子蛋糕做起吧。这次杯子蛋糕用了全蛋打发的方法，奶油霜比较重，这样的海绵蛋糕支撑力比较强哦，不至于压趴下，哈哈。简简单单的杯子小蛋糕，装饰了几朵小花，立马高大上了哈，变得华丽丽的，亭亭玉立了。哈哈，看来蛋糕与人一样哈，收拾打扮一番，就是不一样哈。这次用的是法式奶油霜，做法简单，成功率高，分别加了柠檬黄、紫色和红色、绿色素。”
用料主料 鸡蛋3个 低筋面粉75克 白砂糖60克 辅料 奶油 300克 食用色素 适量 花朵杯子小蛋糕的做法1.将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧
2.放入白砂糖
3.开高速搅打到体积膨大，颜色发白
4.转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
5.
筛入低筋面粉(最好过筛两边)
6.用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉
7.将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯
8.烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右
9.小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉
10.把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵
11.把做好的花朵移到杯子蛋糕上面
12.用绿色的挤出叶子即可
13.成品
烹饪技巧小杯子蛋糕用了海绵蛋糕，这样不至于让奶油霜花朵压塌。
