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我们的早餐很多人都喜欢吃油条，但是因为我们担心油的问题放弃了吃油条，但是你们知道吗？油条大家都不陌生。网上炸油条的方子也很多。泡打粉版酵母版各种各样。掌握不好。出来的都是面棍子。实心的。还容易炸不熟。相当让人气愤 你们有没有这种感受那。
油条汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。
今天我就将为大家带来，美味可口的油条：
我们先来看一下所需要的材料：（面粉，鸡蛋，盐，小苏打，植物油，水。）
第一步：奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀
第二步：先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
第三步：所有原料混合揉匀。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤。最好拿出来在案板上摔几下。让面团上劲。不用很严格。随意就好。面团揉好后是很柔软的。也不用揉到很光滑。还是那句随意就好。不会失败的。揉匀就成了。
第四步：发面：原方说要静置20分钟，第一次照做以后发现，20分钟太短了，也可 能是现在天冷。面团还是不到位。炸出来后有点硬。后来我就提前一晚和面了。面团和好后放冰箱冷藏松弛
第五步：成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。
第六步：于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。
第七步：两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。
第八步：捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的
第九步：油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了
手把手的教制作油条，简单又美味，一起动手学习下吧！
