牛肉丸的做法
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原料：牛肉；
配料：玉米、香葱少许、生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒；
做法：
1、将牛肉洗净；
2、牛肉切成小块，放搅碎机里打碎，加入生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒腌制；
3、用筷子姜牛肉打成胶状，再与玉米香葱拌匀，捏成丸状即成，可以在汤里煮熟，亦可以蒸熟。
温馨提示：
1、拌牛肉馅时可稍微加一点肥肉，这样做出来的牛肉丸会更鲜嫩。
2、淀粉加热后，会吸水糊化膨胀，黏度增大，这样可增强牛肉蛋白的强度（便于丸子成型），并能增加牛肉丸的弹性。不过这里也要掌握好淀粉的用量，过少，则丸子的黏稠力不足，影响弹力；过多，则丸子又容易发硬，浮力小，入口不爽。
“暖男”的最新国标是“懂得养生、下得厨房”。刘若英老公钟小江堪称个中掌门，这位中医出身的富商，据说正是以一套颠覆性的中医养生理念，将奶茶追到手。这套钟氏暖男中医养生法，专家检验还真挺靠谱。也想炼成抱得女神归？从《粉红女郎》里
牛肉丸是潮汕地区（包括汕头、潮州、揭阳、汕尾）著名的小吃,从其发源到现在已有一百多年的历史。因其制作工艺特殊和极具潮汕风味，一直以来都是潮汕人日常会客佳肴和高档潮州菜的永久保留菜式。改革开放后，随着新式餐饮连锁的发展和潮汕
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂
牛肉的做法 hnnycyx网摘 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。常见做法有红烧牛肉，酱牛肉，牛肉炖萝卜，土豆炖牛肉，土豆烧牛肉等菜谱做法 。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉
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