菠萝不用盐水泡能吃吗 为什么吃菠萝要先泡盐水呢?泡过盐水菠萝的味道会更好吗?

    又到了吃菠萝的季节,菠萝营养丰富,清暑解渴,既可以当水果新鲜食用,也可以用来做菜。吃菠萝前,用盐水泡一泡,为什么吃菠萝要先泡盐水呢?泡盐水菠萝的味道会更好吗?     菠萝中含甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,吃后会让人有一种麻痹刺痛的感觉。盐水可以浸出甙类物质,破坏菠萝朊酶,还可以分解菠萝中的有机酸,让菠萝变得更加甜。     将切好的菠萝用盐水泡半个小时左右,可以达到脱敏的作用。另外,菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的吸收。盐水能中和酸性,减少菠萝中的草酸对人体的伤害。

 菠萝的功效与作用

 菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。

 菠萝的食用禁忌

菠萝不用盐水泡能吃吗 为什么吃菠萝要先泡盐水呢?泡过盐水菠萝的味道会更好吗?

 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃


  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/409051/281461971801.html

更多阅读

大蒜发芽能吃吗?12种不为人知的大蒜养生 大蒜发芽过程

大蒜发芽能吃吗?在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃。大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶

糖精致癌 糖精能吃吗?它到底会不会致癌

导言:糖精是个极有故事的“角儿”。它的甜度约为蔗糖的500倍,但美国FDA曾规定使用糖精需在标签上注明“使用本产品可能对健康有害,本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。这是为什么?糖精能吃吗?

金箔什么味道 金箔能吃吗?

金箔能吃吗?食用金箔,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中,提高商品档次,显示豪华气派,增加喜庆气氛。起源食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代,华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代,日本

吃完芒果能吃猫肉吗 猫肉真的能吃吗

猫肉真的能吃吗在世界范围内,猫一直是人类的宠物,国外没有吃猫肉的习俗,但是专家表示,猫肉是可以食用的,猫肉在中医上还是一味药材,它的别名又为猫狸、家狸、乌圆。猫肉性味甘酸,无毒,性温。归肝脾经。猫肉有补虚劳,祛风湿,解毒散结的作用

菠萝心变褐色还能吃吗 菠萝心发黑能吃吗

   菠萝食用方法多不胜数,既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。那菠萝心发黑能吃吗?  菠萝心发黑能吃吗  菠萝本身就是一种不能够常见存放的水果,如果是出现了冰冻或者就是撞击挤压都是会产生保

声明:《菠萝不用盐水泡能吃吗 为什么吃菠萝要先泡盐水呢?泡过盐水菠萝的味道会更好吗?》为网友眼瞳渲染繁华分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除