爱华网很荣再次加入到新浪试用团的大家庭中。说实话得到这次机会有点忐忑，因为能申请成功是每一个申请提交人最终的目的，对于面包、烘焙我是一个门外汉，但是无比的热爱。就像很多的烘焙爱好者一样，总是不断的失败，由于失败过多，直接导致不敢涉及，但是心里的那个草是越长越高。那天看到新浪有试用柏翠PE6880面包机的机会，我和老公商量着，“你说我要不要申请呢？”“申请吧，你不是说家里的面包机不好嘛。”其实我心里知道虽然面包机存在着一定的问题，但是大部分问题出在我自己，我总是用“面包机不好”来搪塞我做出来的面包不入味的理由。申请的时候我还在想：申请不一定会成功的，万一我真的申请成功了，那是最好了，让试用报告激励我开拓新的美食天地吧。这次可真的没有什么理由让我搪塞了，加油吧！让我好好做一做，失败是一定的，我也一定会分享更多的面包机的经验给大家。
这款柏翠PE6880面包机有19个项智能菜单，选择更加的多项， 双管烘烤，受热更加的均匀，机身全钢打造，做食物更加的安全、放心。这款面包机有比以往大很多的液晶显示屏，而且屏幕上除了以前的选择的项目提示和时间之外，还有一些其他的提示，告诉你此刻面包机在干什么。我感觉还是蛮贴心的，而且看着一目了然。液晶显示屏显示的项目有：预热——间断搅拌——休息——连续搅拌——发酵1——发酵2——发酵3——烘烤——保温——结束。
柏翠PE6880面包机详图：
面包机俯视、侧面及随带食谱、手套和量具等附件
19项智能菜单、强悍的双管、超大液晶屏
内胆及全不锈钢产品细节
我第一个选择的就是欧式/柔软面包模式，原因是买面包机大部分人的第一个选择，但是很多人没有成功，导致了把面包机冷待遇的重要原因之一。一般情况就是做出来的面包表皮比较硬，面包内组织很湿或者很干，要在面包桶的外面包层锡纸，有时候做出来的也不好。现在柏翠PE6880面包机就没有这样的烦恼了，瞧瞧我做的是不是有买来的感觉啊！
制作过程： 1、准备的材料：水210ML，鸡蛋2个，黄油39克，盐5克，白砂糖26克，高筋面粉435克，脱脂奶粉21克，葡萄干20克，即发酵母3克，2、将葡萄干浸泡1-2小时，3、黄油融化，
4、两个鸡蛋打成鸡蛋液，5、水，鸡蛋液，黄油，盐，白砂糖，脱脂奶粉和葡萄干一同放入面包桶内，6、轻轻地把高筋面粉倒入混合液体的上面，
7、在高筋面粉上面划出一道痕迹，把即发酵母倒入，8、将面包桶安装到面包机内，选择欧式、柔软面包模式，选择重量为750克，颜色为中色的，9、面包做好后，取出，放凉，15-30分钟后切片食用。
温馨提示：1、葡萄干浸泡过以后，吃起来会更加好吃，2、水的选择很重要，记住一定要冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。经过我自己的实验水的选择是做好面包的重要关键之一，3、在面包的配方中，能变成液体的最好是变成液体，这样更容易搅拌充分，这个可不要偷懒哦，4、PE6880面包机内置LED灯，光线不足时也能轻松操作。
