如何去除猪肉腥味大厨就靠这一招〝去除猪肉腥味〞-爱华网

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 如何去除猪肉腥味爱华阅读配图　　方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的

　　核心提示：家中刀具切菜切肉过后难免染上腥味，这时候该如何去除刀具上的腥味呢?　　(1) 手上有了很浓的鱼蟹腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。　　(2) 如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放

 海鲜要如何去腥爱华阅读配图　　1、不要早放姜：很多人在烹调海鲜的时候，总喜欢过早的放姜，以为这样做可以尽可能的去除海鲜的腥味。然后专家提醒，在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而

　　1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡