爱华网居家过日子怎能少了冰箱，作为最常用的电器之一，对于那些经常储存蔬菜的人来说，对冰箱的使用要求最高，但想必你也经常碰到这样的状况，那就是来不及食用的果蔬放在冰箱中很快就坏掉了。你可知其实这些是可以避免的呢？
冰冰箱保鲜食物的首要因素就是控温，比如黄瓜、西红柿等等的蔬菜，适宜存放在8到10度的环境中，天冷的时候放在阴凉处即可，放入冰箱反而会影响口感，因此这类蔬菜不建议放入冰箱，大部分的绿叶菜适宜存放在0度到2度的环境中，因此大部分的绿叶菜可以用保鲜袋包好，然后在塑料袋底部扎上几个洞，根部尽量向下放在冰箱里即可。
温度是保鲜蔬果的重要因素，一般情况下，蔬菜不要清洗直接放入冰箱，因为过于潮湿的而环境正是细菌滋生的温床，将蔬菜放入冰箱，很容易让冰箱内部的湿度增加，为细菌繁殖创造条件，此外一般果蔬表面都会有要层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
特别需要提醒的是，现在市场上卖的菜，商家普遍喷洒了水，所以买菜回家后要先晾干再存放，避免滋生细菌。如果有坏的，要摘掉已经腐败的部位。比如绿叶蔬菜的烂叶子，留着的话很容易带坏其它的叶子。
当然，对于新买回来的蔬菜尽量不要切，不要洗，因为蔬菜切过的刀口容易氧化，洗了的话水分过多反而容易腐烂。希望这些小常识能让你的蔬菜保存的更长久一些。
