牛肉、猪肉和鸡肉是人们餐桌常见的肉质食品。牛肉富含蛋白质，它的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。那么如何做出美味可口的牛肉来？今天小编就介绍几个小窍门：
1.烹调可口美味牛肉的主要秘诀在于为不同部位的牛肉选择适当的烹饪方式。肉质较嫩的牛肉，适用烧、烤、煎、炒为合适，如菲力沙朗小牛排等。肉质较坚韧的牛肉部位则适用炖、蒸、煮，如牛腩、牛腱、条肉等。
2.过高的温度或大火会把牛肉的外表煮的太熟或烧焦而中间还没有熟。较嫩的切肉应用中火烹煮，小火则适合肉质坚韧的牛肉。
3.在翻动牛肉时最好用夹子或筷子，以免刺透肉块让肉汁流失。煎汉堡肉时使用煎匙翻动，不可压它而让肉汁流失变成干且无汁的汉堡。
4.测定牛肉的煮熟度视大小厚薄而定。一个简单的方式就是在靠近骨头的地方切一小道然后对照颜色，没有骨头的牛排肉块则切于肉块的中间。牛肉快煮好时把火关掉放个15分钟，这时温度还会继续上升煮到刚好的熟度。通常碎肉最好煮到中熟或没有粉红色，炖、蒸牛肉时，煮至叉子叉的下去就可以了。
“这是个很专业的销售人员”，如果客户在把销售人员给他的上司或者其他部门的同事介绍的时候这么评价，这是充分的肯定了销售人员的配合工作，相信每个销售人员都想被客户评价为“专业”，但作为销售人员，应该如何做到专业呢？
经常有业务员问我销售怎么做，做销售有什么绝招。绝招确实没有，但是普招还是有的。我们常常看到销售人员见到客户就滔滔不绝地谈论我们的品牌、我们的公司、我们的理念、我们的资金、我们的产品、我们的产品功效、我们的产品特点，还有
成大事者需要炼就的九大本领 人生的计划和行动，是需要靠章法来完成的，而不是靠一些怪招去谋划的。这就好比在拳击台比赛一样：两个拳手相互较量，激战正酣，进退躲闪、扑让攻守，都有相当灵活的步伐和拳路，他们的一招一式都是为成功而
肉类原料经不同的传热方式受热以后，由表面向内部传递，称为原料自身传热。一般肉类原料的传热能力都很差，大者是热的不良导体。但由于原料性能不一，传热情况也没。据实验：一条大黄鱼放入油锅内炸，当油的温度达到180℃时，鱼的表面达到100℃左
如何把握服饰潮流资讯对于个别服饰店经营业主而言，给顾客定位也许不必像品牌厂商那样使用严谨、高深的行销策略，但也要注意以下四点： 1：先观察周围的亲朋好友的生活方式，再进一步了解其服饰购买行为的特征，这些人已经是自己所要
爱华网