爱华网很多家庭都有用草根炖汤的习惯。不过，如果草根仅仅根据自己的经验采挖来食用，那就要谨慎了!这家人就是喝了一种草根汤后，一家三口全都中毒!经抢救，父子二人得以脱险，而母亲却抢救无效身亡。
记者来到福州医院急救室时，余师傅因抢救及时，目前已无危险。解放军福州总医院急诊科主治医生黄家财介绍，通过抽血检查，目前余师傅的身体各项指标都正常，还需要住院观察一段时间。
据余师傅的亲属介绍，20号，余师傅一家三人都食用了草根汤，从下午开始，一家人先后出现了中毒症状。余师傅是闽侯人，他告诉记者，这次食用的草根是儿子从山上挖的。平常他们本地人也都有用草根炖汤食用的习惯，没想到这次竟然吃出了人命!
医生介绍，每年医院都会接收到因为误食各种草药或者蘑菇而中毒的病例，医生建议，没有医生指导或者在不明确的情况下，最好不要擅自食用各种草药。发现有人误食后，急救办法是立即为中毒者催吐排出胃内毒物，并用最快速度将中毒者送到医院抢救。办法：用手指、压舌板或汤匙伸进患者口腔，按压舌根部，刺激咽喉催吐。注意：当呕吐发生时，将病人的头转向一侧，以防止呕吐物被吸入气管发生窒息。
“断肠草”其实是一些有含有毒素的植物的总称，是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。人误食后会肠子粘连，感到腹部疼痛，不及时就医就会有生命危险。
延伸阅读：2015第四季度全国食物中毒事件情况通报用锡壶可致人中毒是误解烟台一阿姨一氧化碳中毒后继续刷朋友圈蘑菇洗了水变奶白色 春天蘑菇中毒事件多发毒芹误当野芹菜 夫妻食后齐中毒我国2015年报告食物中毒5926人 死亡121人
