黄瓜切薄片,烧一鍋热水放点姜酒大滚后,放海螺进去煮大约5分钟后捞出即过冰水,切去外层黑色厚皮再切成薄片,摆在黄瓜片上淋上调汁(酱油,糖,醋,香油)与麻辣油即可上桌.
双冬鱼块
材料:Basa鱼,冬菇,姜,蒜,冬笋,葱,王子菇制作:Basa鱼切大块放些盐,糖,胡椒,生粉微醃半小时后煎黄备用,冬菇泡水切半,冬笋切滚刀块,王子菇切片备用.热油鍋爆香姜,蒜,葱放点蚝油炒香下冬菇,冬笋与王子菇炒香,倒入三匙高汤(或水) 与盐,糖,胡椒与味精(可有可无)调味,蓋蓋焖大约五分钟后开蓋大火收汁后,再回鍋鱼块炒匀即可出菜.
麻辣拌是抚顺最有特色的小吃了，前几天从报纸上看到，说网传抚顺麻辣拌一年能卖出3亿份，这个数字当然不可能是真的，因为抚顺城区约有人口140万人，照这个这个说法，每个抚顺人每年要吃掉215份才够这个数，差不多天天都要吃了。尽管数据夸张，但不
土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，所以，它也就成为人们餐桌上常见食材之一。土豆我家也经常吃，吃的最多的就是炒土豆丝，虽然好吃，但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以，今天改变了做法，做了这款吃得过瘾，辣得爽快的凉拌土豆片，喜欢
油泼螺片，很美味 大海螺的吃法曾经一度让我头痛，今天换种做法，没想到效果出奇地好，口感脆爽，鲜美入味，以后吃海螺就不会找不着北了。 油泼螺片 材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量 做法：1、海螺清洗
酸辣土豆片的做法 1. 土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成 2. 切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用 3. 倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油” 混合在一起的调味
制作材料：主料：鸡爪300克,猪排骨(大排)500克,牡蛎60克 辅料：山药(干)25克,枸杞子25克, 调料：姜5克,大葱5克,盐3克 响螺片淮杞鸡脚汤的做法： . 1 响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。 2. 把适量之水放
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