爱华网氧化铁渗入透闪石形成深浅不同的红色皮壳，深红色呈“糖玉”、“虎皮玉”，白色略带粉红的称“粉玉”。糖玉常和白玉或素玉构成双色玉料，可制作“俏色玉器”。
糖玉基本分类：
1.俄罗斯糖玉，以糖白玉山料为主，是全世界最漂亮的糖玉。尤其以红糖色和煞白著称。一般人们说的一级白，只有俄罗斯玉能达到；
2.岫岩糖玉。出产自辽宁省岫岩县的山料。糖色发灰，玉质也没有俄罗斯玉白；
3.青海糖玉山料。一般贯穿于青海玉的各个品种。最普遍的是青海青玉上，就能大量看到，糖色灰暗，远不及俄罗斯糖白玉的红糖色；
4.新疆和田糖玉，也是多以山料为主。主要产自叶城和且末。糖色发咖啡色，不如俄罗斯玉的红糖色好看。
形成原因：
和田玉糖玉的形成于白玉、青白玉、青玉山料的外围带，是属风化作用的产物。一般大块的和田玉山由内到外围的颜色是过渡渐变，逐步加深的，可从浅黄色过渡到外层的褐红色。
主要特征：
叶城矿糖玉颜色偏灰包括肉色和糖色。大部分比较干。无水头。细度相对来说比较弱，基本无油脂。
且末矿糖玉颜色青白居多，白中偏青，糖色比较好偏红。细度比较好。油脂比较高，水头好，最近两年且末矿比较多出来好的，有胜于若羌的形式，近一段时间出的且末糖玉红糖白肉价格不菲。
若羌矿糖玉玉色黄中偏青，黄者为若羌的上品，细度好，油脂大。
俄罗斯糖玉，糖色偏红与且末糖色接近。肉色细度粗于且末，细于叶城，好的俄糖玉比任何新疆糖玉都要好，脂度一般，好的接近羊脂。
和田籽料带糖多数带皮色糖与肉分界不明显，糖色较淡1且有的有由深变浅的渐变过程。
与和田籽料的区别
和田玉籽料的形成是由和田玉夹生岩长期自然风化而脱落的碎块，而后经和田玉糖玉过雨水和冰川融水的搬运至河流之中，经过长时间的流水的碰撞侵蚀，表面疏松部分脱落，剩下质地细腻紧密的部分为和田籽玉，和田籽玉的块度一般较小，经过长时间的打磨，状如卵石。
当秋季河流干涸时刻从河道上捡拾、开采，相比于和田山料，其更为细腻润泽，油脂度也较高，无论是手感还是质地都是山料无法比拟的。一般籽料带有皮子，颜色一般为红色或铁锈红，这是因为在河流中受到碰撞有了间隙，被矿物离子添补而形成的，一般在后期加工中会保留其皮子，这也是和田玉籽料所特有的。
和田玉糖料指aIhUaU.com的是和田玉质褐色焦糖色的玉料，多为山料。因糖料多为山料，所以在油脂性、细腻度方面不如籽料，色泽也较为暗淡，不鲜艳。一般情况下，糖料的价格低于纯色石料，当然具体的石质也是影响价格因素。若在后期雕琢中能善加利用其颜色，价值也多为不菲。
和田糖玉与俄罗斯糖玉的区别
和田玉糖玉器产出量小，一般糖色围层较俄料糖色围层厚度小，但也有宽的糖层的新疆山料，新疆糖料的糖白部分界线分明，糖白分色清晰干净，没有色调的渐变过渡，颜色截然分开，料质细腻油润光泽，糖色深邃饱和度高。俄罗斯山料的糖色略干涩，萝卜纹明显，糖色一般漫漫过渡到白色区域，是渐变的色调过渡而成。
