爱华网原料： 鸡一只， 花椒， 大蒜 ，葱，生抽 ，老抽 ，料酒，盐 ，白糖 ，干辣椒5个，青椒1个。 做法：1、鸡斩块，飞水后，取出备用。2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。4、大火烧开后，转中火，炖30分钟。5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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