豇豆的做法大全 豇豆的好吃做法

  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。下面是爱华网小编给你整理的豇豆好吃做法。

  一、小炒豇豆的好吃做法

  材料

  豇豆,葱,盐,油,酱油

  做法

  1.洗干净切碎,油锅里放葱,盐。

  2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。

  3.出锅前放点酱油。

  二、肉沫酸豇豆的好吃做法

  材料

  酸豇豆一小把,肉沫,红辣椒

  做法

  步骤1:我买了一块五毛的酸豇豆,够3个人的量了。酸豇豆用水浸泡一下,捞出切成小段,干红辣椒切碎。

  步骤2:锅中底油,烧至六成热,放入姜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点酱油、料酒,加盐略炒。

  步骤3:然后加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻,可以加入少许鸡精,因为酸豇豆本身就是咸的,所以这里就不用加盐了。

  步骤4:这肉末酸豇豆如果就着稀饭,估计你也能吃好几碗。

  三、泡酸豇豆的好吃做法

  材料

  主料:嫩豇豆,尖红椒

  卤水:12杯(cup)水 + 12大勺(tbsp)海盐烧开晾凉,加白酒、红糖、花椒各一大勺、姜块

  做法

  1、泡菜坛用洗碗精洗涮干净晾干(老坛子这一步就免了)。

  2、生姜两三块去皮洗净晾干。

  3、嫩豇豆、尖红椒放大太阳底下晒一整天。

  4、把晒蔫的豇豆,尖红椒拿回来洗干净晾干,

  5、洗干净手后,将豇豆和辣椒盘着放入坛子,倒入卤水。

  6、盖上封坛口的盖子,然后在坛沿上注入少许清水.

  7、把坛子放在家里阴凉避光的地方8-12 天,酸豇豆就泡好了。

  四、空心菜炒泡豇豆的好吃做法

  材料

  空心菜,泡豇豆,烂肉,味精,油

  做法

  1、把空心菜去掉叶子,只要杆儿。

  2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5:2。

  3、油7成热时倒入烂肉炒熟(油稍微多一点),接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的,泡菜不能炒久了,久了就会酸。

豇豆的做法大全 豇豆的好吃做法

  4、关火,放入味精调味即可。

  

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