爱华网炒瓜子，发木耳，做蔬菜干，给餐具消毒…… 微波炉功能超多 别浪费了
你是不是买了一台并不便宜的微波炉，功能齐全，但是……你只用来热饭菜烤肉呢？那也太“屈才”了吧！这份秘籍，有微波炉的亲一定用得到，看完之后你们一定会觉得，用了这么多年微波炉，这么多技能今天才知道，太白瞎了！1.土豆去皮 土豆先在微波炉中加热20~30秒后，比较容易去皮。2.去除异味消毒 把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后放在微波炉加热，便可彻底消毒，异味也能去除。切完鱼的菜板上有鱼腥味也可将菜板刷上一层肥皂放入微波炉加热后用清水清洗，去味又消毒。3.食材快速泡发 香菇木耳等干货正常泡发的时间大概为2~3小时，如果使用微波炉可以大大缩短泡发的时间。将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间。4.制作蔬果干 把南瓜、胡萝卜、地瓜、苹果、土豆等非叶状蔬菜水果切成薄片，放在烘焙纸上，然后放进微波炉加热2~3分钟，水分会蒸发。3分钟后将蔬果片拿出自然风干，蔬果干就做好了。如果是花菜、豆角、莴苣等蔬菜，直接用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软即可。用塑料袋将做好的蔬果干密封保存，可直接食用，也可以浸泡后再烹饪。但是，香蕉、草莓、猕猴桃等水分比较大的水果是不能用微波炉来做水果干的。5.炒瓜子 将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒熟，晾一会儿就可以吃了。此功能与用微波炉做爆米花类似，要掌握好加热时间，时间过长会影响口感。6.食物恢复本色 饼干、瓜子、花生等食物变潮后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。甜甜圈加热即可恢复松软美味。7.剥栗子种皮 把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下，拿出后趁热一搓，壳里的种皮就很容易搓掉了。8.干燥食盐 盐受潮后，可以放在烘焙纸上，利用微波炉加热数分钟，待冷却干燥后即可继续使用。9.加热洋葱不辣眼睛 切洋葱会辣的流泪，把洋葱放入微波炉里加热30秒后，这个问题就解决了。10.食具杀菌消毒 微波炉的光波对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌杀菌效果极好，利用光波的高温加热功能可以在极短的时间内消灭餐具、杯盏、毛巾、餐巾等家庭用品上的病毒和细菌。婴儿用品消毒同理。
原文详见《家庭保健报》2016年1月19日第2版“资讯生活”
