乡下农家乐吃饭，赶上时令季节，总是要点上一盘辣炒萝卜缨，乡下人用辣椒块、蒜瓣、猪油炒的萝卜缨，那个香简直太迷人了，仿佛能吃三碗饭。炒萝卜缨，是乡下最日常的一道家常菜，讲究一点的还配上点肉末，那就更完美了。
城里大多数的家庭都没有吃萝卜缨的习惯，一方面是菜市场和超市里没有这个独立的菜种出售，另一方面萝卜缨有一股特殊的芳香气和苦涩味，一些人接受不了这种味道。恰好就是萝卜缨的这种特性，让它蕴含的一种药理作用。
萝卜缨在《唐本草》、《滇南本草》、《本草从新》等中药典籍中均有记载，性温、辛苦、入脾、胃二经，《食经》说它有“消食和中”“治脾胃不和、宿食不消、胸膈膨胀、噎呃”。现代研究表明，红皮萝卜叶子所含维生素K的含量远远高于其它食物，是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，能够有效防止脚部关节结晶体肿大，很多医生都建议痛风患者多用萝卜缨熬水喝，代替饮料。用红皮萝卜打汁喝，也是近些年流行的治疗痛风的有效偏方。
用萝卜缨做一道小炒菜，加辣椒块蒜瓣儿，能压住萝卜缨中的青涩味道，释放出特有的芳香，特别开胃下饭，尤其是喝粥配点辣炒萝卜缨，堪称一道美味。
百度搜索“爱华网”,专业资料,生活学习,尽在爱华网!
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/410551/250552619511.html
更多阅读
脚气的治疗偏方——简介 生活中有相当一部分人认为，脚气是小毛病，不影响日常生活，没有什么大不了，治不治都无所谓。其实这种想法完全错误，脚气既影响日常生活，又影响个人形象，而且容易传染到身体其他部位，还容易传染给家人，严重时还可导致继
荨麻疹的治疗偏方——简介荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，发作时皮肤剧烈瘙痒，严重影响患者的工作和生活。民间有不少治疗荨麻疹的偏方，下面为大家介绍一个简便易行的方法：荨麻疹的治疗偏方——工具/原料韭菜一把（约250g） 荨麻疹的治疗偏方
我国现在约有1亿多人患有高血压，平均每4个家庭中就有1人患有高血压。高血压病属于中医学"头痛、眩晕"范畴，以头痛眩晕、时发时止，或头重脚轻、步履不稳、血压升高为特征。高血压是心脑血管病的首要危险因素，常引起的脑卒中、心肌梗死等
腱鞘炎的治疗偏方： 1、仙人掌可治腱鞘炎 方法：选择一块面积稍大于腱鞘炎病变部位的观赏用仙人掌，除去毛刺，再将一面的表皮层刮掉。把除去表皮的一面与病变部 位贴敷，用医用胶布固定。隔日换一次新鲜的仙人掌，一般换3次，肿块便自动消失
一个星期前，我做售后回访，拨通了一个浙江朋友的电话，他在电话里面高兴地告诉我：刚做完血尿酸检测，从先前的529降到了415，已经降到正常人的尿酸水平。他坚持服用痛风排酸胶囊痛风的治疗方法已经两个月了，现在尿酸不止平稳下降，血脂也降了下来
爱华网