松饼,好久没做了,最喜欢松饼配着奶油和香蕉的味道,
小子几乎三下两下就能把奶油和香蕉全部吃完。
松软美味香甜的松饼,
搭配一些打发的奶油,和煮过的蓝莓酱和新鲜蓝莓,
再加上两个鸡蛋和一杯牛奶,
在睡眼腥松的早晨,这是让孩子们最兴奋不过的早餐了!
浓汤也是我们共同喜欢的,浓浓细腻的浓汤,入口非常滑嫩,
其实各种浓汤并不难做,
只是如果没有直接可以把它搅碎的那种搅拌棒会比较麻烦一些。
大部分浓汤俺都是这么做的,方便又快捷:
使用橄榄油或是黄油一点把菜炒香,加入水煮熟,

再用手持式搅拌棒直接放锅里把食物搅拌成浆,
然后加入牛奶或淡奶油再次煮开,再一点点盐和黑胡椒即可。
蘑菇、西兰花、土豆、洋葱、南瓜这些手边的食物都可以放入,
有时为了增加浓稠度也会放入些土豆、山药和各种米。
手持式搅拌棒的确非常方便。
最开始俺用的是食品料理机,
需要把煮熟的菜汤连锅子放入凉水里凉至温,
再放入料理机里搅拌成浆,
然后再倒入锅中加入奶油或牛奶烧开。
虽然过程有些麻烦,但这种西式浓汤的确很好喝,
儿子不喜欢喝中式的各种粥,但做成浓汤却很爱喝!
除了浓汤,这种混合式的沙拉也常做,
因为做起来简单,几乎只用撒上一点点盐和香料就可以上桌了,
里边可以加入些煎熟的肉肠、洋葱、青叶菜或是各种水果。
鸡蛋俺都是用蒸蛋器来处理,
非常快、方便。
因为它可以准确控制蛋的成熟程度。
松饼:做法请看下边。
搭配:淡奶油100克+细砂糖10克打发,香蕉1个切片,
淋上少许巧克力酱。
洋葱山药浓汤:做法请看下边。
生菜沙拉:培根煎熟后切碎,洋葱丁顺便放锅里也稍煎一下,
鸡蛋煮8、9成熟切小块,全部加入生菜叶混合,
撒上少许盐和黑胡椒粉。
简单快手美味-------【松饼的做法】:(6张)
材料:低筋面粉100克、泡打粉1小匙、细砂糖2大匙、盐1/8小匙、
玉米油16克、鸡蛋1个、牛奶105克、
做法:
1、鸡蛋打散,加入牛奶和玉米油混匀。
2、低筋面粉、糖、盐、泡打粉一起放入盆子里,用手动打蛋器混合均匀。
3、把牛奶混合液倒入粉类中。
4、用手动打蛋器混合至均匀无颗粒。
5、平底锅里涂薄油,开小火,锅微热时,舀一勺面糊倒入锅中,摊开呈圆形。
6、盖上锅盖,慢慢烘烤。
7、时不时翻开看下,当看到面糊的表面有些泡泡出现时,就可以翻面了。
8、翻面,再盖上锅盖烘2分钟左右,用木铲铲起看到下边颜色变黄即可出锅。
9、把锅放在吸了凉水的毛巾上,让锅冷却一下,让锅子不至于太热,然后再次放在火上,摊下一张饼。
【洋葱山药浓汤】:
材料:洋葱1/4个、山药1/3根、橄榄油、牛奶3大匙、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙
做法:
1、锅中放入少许橄榄油,再放入山药和洋葱稍炒一下。
2、倒入适量水大火烧开后再煮5分钟。
3、用手持式搅拌棒把汤打成浆,再加入牛奶煮开,最后加入盐和黑胡椒即可。