年夜饭倒计时ing，还木有准备好拿手菜宴客待家人好捉急~~可是难度高的又搞不来肿么办？！先收藏一些简单好做关键是好吃更要摆盘漂亮的菜来个彩排吧~（BY apple爱自己）
【土豆番茄牛腩汤】
很简单的一道汤，需要的只是时间罢了。
用料：
牛腩 200克
土豆 2个
番茄 2个
胡萝卜 适量
姜 少许
大葱 少许
盐 适量
生抽 少许
料酒 少许
做法：
1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段；
2、锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右；
3、空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块；
4、小时后放入一半的番茄，继续炖；
5、胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入；
6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止；
7、加少许盐调味儿即可。
小贴士：
1、牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯；
2、番茄分两次放，这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮没了。
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