随着生活水平的不断提高，人们对自家的“餐桌”的要求也是越来越高。猴头菇虽然是市场中很常见的食材，但由于其具有很高的药用价值和养生价值，近几年被提及频率也是越来越高。据《中国药用真菌》记载，猴头菇性平、味甘，能利五脏、助消化、滋补、抗癌的功效。今天，就让我们煲一锅浓浓的汤，温暖家人的胃吧!
养胃猴菇墨鱼汤
材料
猴头菇4颗、瘦肉100克、干墨鱼500克，食盐适量
做法
1、把猴头菇放入清水中浸泡四小时，洗干净，撕小朵备用
2、把瘦肉洗净，切块备用
3、把干墨鱼放入清水中浸泡软，切刀花，再切小块备用。
4、把猴头菇、墨鱼和瘦肉放入砂锅，加适量水，大火煮开，再转小火煮两小时，最后，调味即可。
小窍门
猴头菇泡发后，用刀切成小块，这样才比较容易入味
功效
猴头菇含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，对肠胃有着非常好的保健作用，常喝此汤可以辅助治疗十二指肠溃疡，预防和辅助治疗消化道癌症，能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，利于血液循环。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
这是一个专门治疗慢性胃炎等老胃病的偏方，半个月做一次用以调补。主料：；猴头菇(100克)；猪肚(1个)；红枣(10个)；莲子(30克)辅料：；冰糖(适量)；酱油(适量)；黄酒(适量)厨具：炒锅1、猴头菇温水泡发2、猪肚正反面用清水冲洗，然后
猴头菇相信很多人都有听说过，其中人们最为熟知的就是它的养胃作用。其实呢，猴头菇是一种营养价值极高的食材，它的功效与作用是非常多的。今天三九小编就来跟大家详细介绍一些猴头菇的一些基本信息，对此感兴趣的朋友可以一起来看看哦!那
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  泡发猴头菇的方法 猴头菇是一种菌类，历来素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，是一种名贵的菜肴，属于四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。吃猴头菇有利于帮助人体消化，还能防治胃病，有养胃的作用。爱华阅读配图 猴头
  主料：猴头菇1颗 竹荪5克 虫草花10克 莲子8颗 猪瘦肉80克 辅料：陈皮3克 姜5克 猴头菇养胃汤的做法 1.瘦肉80g。其他准备材料 2.瘦肉焯水，其他材料冲洗一下，猴头菇掰开，准备泡发 3. 泡发干猴头菇有多种
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