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豆渣玫瑰馒头补钙铁锌硒 普通面粉；豆渣；白糖；奶粉；发酵粉；（具体份量没有称，豆渣的水份比较大没有加水，奶粉和糖按自已的喜好加，发酵粉的比率约为1%）馒头很香很软，揉面的时候加了的很多奶粉，蒸好的馒头完全吃不到豆渣的味道，有的只是淡淡的奶香。豆渣玫瑰馒头做法和步骤1所有材料加入面包机揉成光滑的面团（没有面包机用手揉也一样）。 放温暖处发酵到体积约二倍大。好酵完成后开动面包机加入适量的面粉继续揉，直至面团切开后切面没有气孔。（没有面包机就用手揉，加入干粉一直揉至切面没有气孔就好）。2揉好的面团切成大小均匀的小剂子，按扁。用擀面杖擀成出成圆形。（花瓣需四个圆形面片）用手将面团左右搓细似橄榄形做成花芯。3四个圆形面片依次叠放，将做好的花芯放在最下的面片上。从下往上开始包裹着花芯往上卷,一直卷完。用手指往中心掐入左右旋转拧断。4底部捏紧，收口朝下即可。用手将花瓣向外稍做整理。依次做好所有的玫瑰馒头，蒸锅中倒入清水，蒸笼上刷少许油有间隔地放好馒头，醒发10分钟，醒好后大火加热，上气后用中火蒸15分钟，关火5分钟后再取出。5小贴士：1. 发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面才光滑。2. 玫瑰花馒头醒发时间不要太长，10分钟就好。3. 蒸好的馒头不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。6馒头很香很软，揉面的时候加了的很多奶粉，蒸好的馒头完全吃不到豆渣的味道，有的只是淡淡的奶香。豆渣玫瑰馒头饮食特点豆渣玫瑰馒头饮食禁忌
无
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