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大寒是二十四节气中的最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒以后的节气是立春，是新的循环的开始。
大寒吟
宋·邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
大寒，之所以称为大寒，就是说这是一年最冷的时候。“寒气之逆极，故谓大寒。”尽管如此，大寒一般在腊月中，过了大寒，还有十几天就要过春节，立春也将要到来。谚语说，“大寒过了就是年”，大寒前后，人们已经开始准备年货，高高兴兴地准备过年。
村居苦寒
白居易
八年十二月，五日雪纷纷。
竹柏皆冻死，况彼无衣民。
回观村闾间，十室八九贫。
北风利如剑，布絮不蔽身。
唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。
乃知大寒岁，农者尤苦辛。
顾我当此日，草堂深掩门。
褐裘覆絁被，坐卧有余温。
幸免饥冻苦，又无垄亩勤。
念彼深可愧，自问是何人。
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。白居易在诗中说，大雪连续下了五日，竹柏都冻死了。可见在古代大寒是很难熬的。
题浮光丘家山寺
宋·王之道
古寺钟鸣漏向残，马嘶人起束征鞍。
曈曚半弄阴晴日，栗烈初迎小大寒。
溪水断流寒冻合，野田飞烧晓霜乾。
嗟予老踏浮光路，陟岵怀亲眼欲酸。
《授时通考天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大...寒气之逆极，故谓大寒。”大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。
大寒
宋·陆游
大寒雪未消，闭户不能出，
可怜切云冠，局此容膝室。
吾车适已悬，吾驭久罢叱。
拂麈取一编，相对辄终日。
亡羊戒多岐，学道当致一，
信能宗阙里，百氏端可黜。
为山傥勿休，会见高崒嵂。
颓龄虽已迫，孺子有美质。
这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒出江陵西门
宋·陆游
平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。
不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
冬行买酒炭自随
宋·曾丰
大寒已过腊来时，万物那逃出入机。
木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。
炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。
寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。
鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
用夹谷子括吴山晚眺韵十首
宋·方回
极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。
日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。
肘后方多难却老，杯中物到莫留残。
来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。
在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰（日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区）。
游慈云
宋·陈著
老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。
微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。
笑问松边人立石，汝知今日是何年。
永乐沽酒
宋·方回
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
