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材料：尖椒12个，生抽一匙，蚝油半匙，食用油两匙。做法：1.尖椒洗净，用刀把尖相正反两面分别割一刀；2.炒锅注油，比平时炒菜油略多些，六成热放入尖椒，调至中火，正反两面煎至上虎皮色，可以用锅铲拍压尖椒使其变软；3.调入生抽和蚝油，翻匀，略煮一分钟，关火。提示： 1.尖椒选肉厚新鲜的最好；2.用刀在尖椒上割口利于入味；3.热吃冷食皆可，一次多做些，剩下的可以放入密封盒里冰箱保存，一周内用完。
油焖尖椒的家常做法 油焖尖椒（做法附图）*
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主料：；尖辣椒(适量)；红椒(适量)辅料：厨具：无1、主料：尖辣椒、红椒。2、把尖辣椒去蒂、去籽。3、起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。4、把尖辣椒煎制到表面焦黄。5、加入生抽。6、烹入少许水，加盐、味精调味
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