爱华网说起仙人掌果，相信大家都会很陌生，它也是水果吗。现在就给大家具体介绍下仙人掌果的营养及其功效作用。
第一、仙人掌果 仙人掌果为仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。中药大辞典中记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，难以采收且生长期漫长而稀少，仙人掌果实需要经过四年才能成熟采收。研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺，维生素B1，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。
仙人掌果在墨西哥是一种普通水果， 品种：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。 白仙人掌果剥皮后，果肉呈淡绿色，水灵灵的，如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色，果肉汁多，色泽鲜艳，通体晶莹，如宝石。这两种仙人掌果剥皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中带着清香，仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的，而酸仙人掌果皮肉均为粉红色，味道如柠檬，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或做成果干，味酸、咸，跟中国的话梅差不多。
第二、食用仙人掌果有何营养
一、营养价值 营养价值： 1、富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。 2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
4、脂肪丰富，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
中医食疗： 1、行气活血：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 2、祛湿退热：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 3、抗氧化：具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。 4、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。 1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童适宜。 2、高血糖，糖尿病患者适宜。 二、食用方法 1、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳。 2、冰箱冰冻之后食用，口感滑嫩。 3、可以用来炼糖和酿酒。
仙人掌果上有很多大小的刺，所以削皮时要很小心。
第三、仙人掌果的功效与作用 一、功效 1、保护消化系统 仙人掌果富含维生素以及纤维素等物质，这些物质可以帮助改善消化系统，促进肠道蠕动，并且预防便秘等肠道疾病的发生，同时对减肥也有一定的作用。 2、美容养颜 仙人掌果不仅仅美味可口，同时它对肌肤特别有好处。人们经常食用，能够促进肌肤新陈代谢以及活性物质生成，从而让肌肤处于年轻态，达到美白，嫩肤，抗衰老的作用。 3、活血消毒 仙人掌果能够促进体内血液循环，让人体内气血正常运行。尤其是在大夏天还有消暑袪火毒的作用，让人们远离燥热，aIhUaU.com上火，从而拥有健康的身体。 4、抗辐射，增强身体免疫力
仙人掌果含有抗氧化物质对电脑辐射有一定的作用。人们服用之后，还能提高身体免疫力，促进大脑以及身体发育。
二、作用 1、行气活血：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 2、祛湿退热：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 3、抗氧化：具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。 4、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。 第四、仙人掌果怎么吃 仙人掌果削皮，也就是扒皮儿诀窍：戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把仙人掌果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住仙人掌果两头，用小刀顺着仙人掌果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，仙人掌果的果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的仙人掌果放在大碗里，担心的话，仙人掌果吃时再用水冲一下就好。
