爱华网乙醛脱氢酶是一种负责催化乙醛氧化为乙酸的一种醛脱氢酶。那乙醛脱氢酶有什么作用呢?当乙醛脱氢酶少的时候又应该怎么补充呢?今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。
乙醛脱氢酶性质
乙醛脱氢酶是一种含有锌的酶类，因此其分子是由两个亚基所组成的。其中一个位于酶的活性中心，另一个则起到稳定四级结构的作用。
在辅酶I存在的条件下，它催化包括乙醇在内的某些一级或二级醇、醛和酮的脱氢反应，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脱氢反应速度比乙醛大。
脱下的氢由NAD接受，使之成为还原型辅酶I。血清中乙醇脱氢酶活力是急性肝炎实质细胞损伤有诊断价值的指标。正常人或无继发性肝病患者的血清酶活力为阴性。
乙醛脱氢酶分类
乙醛脱氢酶有什么分类呢?相信许多人是不知道的。不过没关系，下面小编就来为大家解答一下。
1、使用马ALDH同工酶来进行命名，位于细胞液内的ALDH命名为ALDHl，而位于线粒体内的ALDH为ALDH2。
2、后来根据ALDH正向电泳迁移的降低和等电点增加的序列，将ALDH命名为ALDHl、ALDH2、ALDH3和ALDI-Lt。
3、哺乳动物乙醛脱氢酶根据其亚细胞所在位置、结构与动力学特性和原始序列的相似性可以分为三类：
第一类是细胞质的(ALDHl)，第二类是线粒体的(ALDH2)，第三类则是可诱导性的细胞质的乙醛脱氢酶和可诱导性的微粒体的乙醛脱氢酶(如ALDH3)。
截至2012年，对前两类乙醛脱氢酶进行了广泛的研究，并发现其有效促使短链脂肪族醛和芳香族醛的氧化。相比较之下对第三类乙醛脱氢酶的研究较少特别是对微粒体乙醛脱氢酶的研究，大鼠肝脏、兔子肠道、人类肝脏和人白血细胞中都发现了微粒体乙醛脱氢酶的存在，但作用机制尚不明确。
乙醛脱氢酶结构
以上我们也是知道了乙醛脱氢酶的分类了，把乙醛脱氢酶的结构又是什么呢?想知道的话，不妨就来看一下吧。
基本结构
半胱氨酸-302为亲核剂，是酶活性中心所在。细胞液与线粒体两种同工酶中的Cys残基均可与标记的碘乙酰胺起反应，烷化后的酶活性受到影响。并且附近序列Gln-Gly-Gln-Cys在人类与马的乙醛脱氢酶中都是保守的，说明Cys-302对催化活性有重要作用。
对肝乙醛脱氢酶的定点突变显示谷氨酸-268也是催化活性所需残基。有突变的酶的活性无法通过另加入一般碱类而恢复，表明此残基可能用于反应初活化半胱氨酸-302，而非仅参与脱酰或氢负转移步骤。
细菌中的酰化乙醛脱氢酶，与依赖金属的4-羟基-2-酮戊酸醛缩酶形成双功能的二聚体。此复合体负责细菌中有毒芳香化合物的代谢。两单元的结合在活性中心间产生一个疏水的通道，中间体在一边完成反应便被运送至另一端，提高了催化效率并避免了副反应的发生。
