菠萝为什么要用盐水泡 为什么吃菠萝要蘸盐水

  菠萝(Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。

  吃过菠萝的人都知道,菠萝吃之前都得蘸点盐水,为什么吃菠萝要蘸盐水?

  因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸,但是当你不蘸盐水生吃时,就会感到嘴巴有刺痛,那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质,因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后,就能抑止菠萝酸的作用,使菠萝吃起来味道更香甜。

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菠萝

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  植物文化

  菠萝花语

  菠萝花的花语和象征代表意义:完美无缺。

  菠萝花从发芽,到成长,再到灿烂的盛开。心无旁骛,行者无疆,即使方寸之土,也要深入精髓。这种追求完美的信念一直伴随着菠萝花。众多的小花密聚在花茎上,形成粗粗的花穗,花穗先端的苞片成放射状伸展。每一朵小花都呈星形。花有黄色的、淡绿色的、粉色的和白色的等。菠萝是一种十分美丽既可观花又能赏叶的室内盆栽花卉。它以基特有的莲座状株型,鲜艳的穗状花序,较长的花期逐渐成为年宵花市场上的“宠儿”。

  赠花礼仪:在花篮里铺上薄纸,放入菠萝百合以膛菠萝等热带水果。

  

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