扒牛肉的做法大全家常扒牛肉条的做法-爱华网

用料主料牛肉500克调料酱油 15克葱 10克姜 10克八角 5克淀粉少许精盐 20克黄酒 15克芝麻油 6克

1.将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅

2.另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉

3.切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，净面朝下整齐地码入碗内

4.加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20分钟取出，去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内

5.将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在牛肉上即成

牛肉的做法大全家常家常牛肉做法大全，家常牛肉的11种做法

 　　家常做法大全，家常牛肉的11种做法　　水煮牛肉　　香辣美味的川菜相信很多小吃货都非常喜欢，川菜里面的水煮牛肉味道麻辣鲜香，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，这道菜也是小编我的最爱。　　主料：牛肉、黄豆

 水煮牛肉的做法大全水煮牛肉　　主料：牛柳(250 克)、莴笋(100克)、黄豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)　　腌料：海天特级金标生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、

制作材料：主料：牛心2000克　　辅料：胡萝卜200克,洋葱（白皮）200克,芹菜100克,土豆（黄皮）500克,面条(标准粉)75克　　调料：大葱100克,植物油250克,大蒜（白皮）25克,番茄酱150克,盐15克,辣酱油25克,胡椒粉3克,香叶3克,白砂糖5克,味精3克　　红

　　牛肉口感独特，肉质香嫩，营养丰富，是十分常见的食材，今天，爱华网小编为大家整理了牛肉的几种家常做法，希望大家喜欢!　　家常酱牛肉　　【材料】牛肉800克、生抽1精灵杯、黄酒2精灵杯、蚝油1精灵杯、豆豉香辣酱1大勺、香叶3片、桂

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