爱华网葱共分四种：冬葱也就是冻葱，夏衰冬盛，它的茎呈白色，叶呈绿色，极为柔软。汉葱茎厚实坚硬，而味道很淡，到了十一、十二月叶子使枯萎。胡葱的茎和叶子粗短，还有一种楼葱，也叫龙爪葱。每根茎上长有像龙爪的形状的枝桠。冬葱又名太官葱，因为它的茎柔软细弱而且有香味，可以过冬，汉葱又叫木葱，因它的形状很粗又很坚硬而得名。冬葱不结子。汉葱春末开成一丛丛的花，花呈青白色。子是黑色，有皱纹，呈三瓣的形状。收取后阴干，不能在潮湿之处，可栽苗也可撒种。
葱茎白
性味
味辛，性平，无毒。
功效主治
煮汤，可治伤风寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。药性入手太阴肺经，能发汗；又入足阳阴胃经，可治伤寒骨肉疼痛，咽喉麻痹肿痛不通，并可安胎。使用于眼睛，可眼清目明、轻身，使肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，祛除肝脏中的邪气，通利中焦，调五脏，解各种药物的药毒，通大小肠，治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气，心腹绞痛，眼睛发花，心烦气燥。另可通关节，止鼻血，利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达解表和里，祛除风湿，治全身疼痛麻木，治胆道蛔虫，能止住大人虚脱，腹痛难忍，及小孩肠绞痛，妇女妊娠期便血，还可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤，制止蚯蚓之毒。
叶
功效主治
煨烂研碎，敷在外伤化脓处，加盐研成细末，敷在被毒蛇、毒虫咬伤之处或箭伤溪毒之处，有除毒作用。还可以治疗下肢水肿，利于滋养五脏，益精聪耳明日、轻身，使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、发散黄疸病。 汁
性味
味辛，性温、滑，无毒。
功效主治
饮用葱汁可治便血，可解藜芦和桂皮之毒。又可散瘀血，止流血、疼痛及耳聋。 须
功效主治
主治通气，治饮食过饱后的房事过度，治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末，每次服两钱，用温酒送下。
花
功效主治
主治心脾如刀割般的疼痛，同吴茱萸一起煎服，效果明显。
实
性味
味辛，性温，无毒。
功效主治
能使睛眼明亮，补中气不足，能温中益精、养肺、养发。
发明传说
《张氏经验方》一书载：因金属外伤而出血，可用葱白和葱叶一起煨熟后捣烂敷在疮上，冷后再换。石城慰戴尧臣，试马时大拇指受损，流血甚多，用此方法，换药两次即可止住疼痛。第二天洗脸时，看不到受伤的痕迹。宋推宫和鲍县尹都知道此方法，每当有人被杀伤还有气息时，用此法救活了很多人。 煨葱治跌打损伤方法是：将葱放入灰中用火煨熟，去除葱皮，将中间流出的液体覆盖在损伤之处，再多煨些葱，不间断地敷上热葱。昔日李抱真当判官时，大脚指被军士用棍棒打伤，连指甲都被打落了。起初用金创药裹在拇指上，以饮酒止痛，结果脸色越来越青，痛苦得无法忍受。有个军士就告诉他用煨葱治跌打损伤，他马上采用此法，换了三次药后，脸就呈现出了红色，很快疼痛消失。一共十几次后，便能在席上谈笑风生了。
附方
治头昏脑胀疼痛难忍：用葱插入病人的鼻和耳内，即可通气，使人清爽。 治上吊自杀者：在耳鼻之中插入葱，等到有血流出来即可苏醒。
治因伤寒头痛欲裂者：用带须的葱白半斤，生姜二两，水煮，温热时服下。
治妊娠期间受到伤寒、红斑变黑、尿中带血者：用一把葱白，三升水，煮熟后喝汤，将葱吃完，直到出汗。
治怀孕五六个月时剧烈胎动无法抢救者：用一把葱白，三升水，煎至只有一升时，除去葱渣马上服用。
治胎道流血，腰痛攻心：用葱白煮成浓汤饮服。倘若胎儿没死即可安胎，倘若胎儿已死则能让死胎很快排出来，无效可再服用。一种药方：加上川芎。另一种方法：用银制器皿煮粥和羹米食。
治突然中风，卧床不起：急取葱子中间的黄心刺入病人的鼻孔中，男的刺入左鼻孔，女的刺入右鼻孔，深约三、四寸，鼻孔、耳朵出血就救活了。或者刺入耳中五寸深，以鼻孔中出血为准，倘若没有出血则已经死亡。
治小儿暴死：取葱白放入肛中和两处鼻孔中，气通后打喷嚏，即活。 治小儿腹痛：用葱煎水浴小孩腹部，并把炒葱捣碎后贴在肚脐上过片刻，排出尿后腹痛即止。
治阴痛难忍，昏厥而唇青面黑者：用除去根和葱叶的葱一束，留二寸葱白，烘烤热后放在肚脐上，用熨斗烫，葱坏后再换新，过片刻，热气透入体内，手足温暖有汗出来即可，再服四次葱汤。倘若用熨斗烫，手足不变暖和，那么就难以治疗。
治虚脱危症：只要是大吐大泄之后，四肢冰凉，不省人事，有的与女子媾和后，小腹和肾疼痛，出冷汗，昏迷不醒，如不及时抢救，则极为危险。先将葱白炒热贴在肚脐上，再擂烂三到七根葱白，用酒煮后灌服，阳气马上回升。这是华佗发明的药方。
治急性胆道绞痛、小便不利，倘若不及时抢救就会危及生命，用葱白三两，炒热后用帕包好，将两包交替熨烫小腹等气渗透到腹里气透后则愈。 治早期乳腺炎：用葱汁一两，马上服下，炎症即可消失。
治疗疮毒疮：将疮刺破，用老葱、生蜂蜜杵碎贴两个时辰，疗疮出来后，用醋水洗，效果神奇。
治人身体上突然长出肉刺，或痛或发痒，即血壅，如不医治则必死无疑，将葱烧成灰后淋洗，再喝数杯豉汤，则病情自然好转。[5]中医偏方：大葱治疾有良效
大葱，去腥去膻，烧菜煮汤总少不了它。近日，我试用大葱外敷，减轻了前列腺肥大带来的不适，使我对大葱的作用更加刮目相看。
大葱，去腥去膻，烧菜煮汤总少不了它。近日，我试用大葱外敷，减轻了前列腺肥大带来的不适，使我对大葱的作用更加刮目相看。 前些日子，我出现尿频、尿急且排尿不畅，去医院检查，说是前列腺炎，前列腺有些肥大(与我长时期坐着工作有关)。随后的一段日子里，为克服这难言之隐，我多方寻医问药，但效果总不理想。后来听别人介绍用大葱治前列腺炎有奇效，我半信半疑，抱着试试看的态度，买来大葱500克，连须洗净切成段，放在铁锅里文火炒热后，用纱布包着敷在肚脐下方(以不烫皮肤为好)，反复加热熨几次。这样连试用了几村官的互动交流平台天，说也奇怪，小便感觉舒坦多了，以往尿频尿急排尿不畅的感觉缓解了许多。我的心情也为之一悦。 大葱是唾手可得的东西，却如此神奇!我饶有兴趣地翻阅了介绍大葱的书刊，对大葱才算有了较完整的认知。大葱(包括小葱、野葱)性味辛、温，其有发汗解表、通阳散寒、解毒止血等功效。用它来内服外敷，可以解除许多不适。这里摘举几例： 1 治鼻炎 将葱白捣烂绞汁，晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞于鼻内，左右交替，一周为一疗程，一般两个疗程治愈。 2 防止伤口化脓 用葱白汁敷在创面上，可以防止化脓，使创伤早日结疤，特别适用于野外旅游时对伤口的处理。 3 治肚胀疼痛 葱头连须加适量盐，捣烂如泥，置于瓦片上放在火上烤热，趁热用纱布包好外敷肚脐。须臾，肚胀疼痛即可缓解。 4 治关节炎 取新鲜葱白250克，捣烂置锅内炒热，用纱布包裹，烫关节处，反复熨烫，对风湿性关节炎有效。 5 止鼻出血 取鲜嫩葱叶一根，将其剖开，用干净棉球放在葱叶内膜上蘸吸葱汁，塞入出血鼻孔，即可止血。 7 葱豉汤 葱白头(连须)加豆豉，煮成汤趁热服下，适用于感冒、流感初起，也可用作感冒等上呼吸道感染的预防。
8 甲沟炎：取较大的大葱一段，洗净，长短可根据自己的手指（脚趾）长短而定。先用文火把葱烧熟，趁热剥开，患处撒上盐酸小檗碱片粉末，热葱覆盖，热度以病人能忍受为度，包扎在患甲沟炎的指（趾）端，每天换药１次，一般2至7天可愈。
葱膜止鼻出血：取鲜嫩葱叶剖开，用干净棉球蘸擦葱叶内膜，待葱汁渗湿棉球后，将棉球塞入出血的鼻孔内，即可止血。
葱汁治鼻炎：取大葱适量，去根皮，洗净，捣如泥，取汁，每日3次，每次向鼻内滴2～3滴，也可用棉球蘸葱汁塞于鼻孔内，无刺激时再换棉球。
葱白治鸡眼：取靠近根部比较好的新鲜葱白1小段，剥下最外层的薄皮，将双脚用水洗干净后，把葱白皮贴在鸡眼上，并用干净白布包好。连贴数日，鸡眼变软直至痊愈。
酒葱治关节炎：取大葱60～120克，老姜15～30克，切细、捣碎，加适量白酒拌匀后敷患处，外用塑料薄膜覆盖，胶布固定。每日换药1次。
蜜葱治腮腺炎：葱白100克，洗净，捣如泥，加入适量蜂蜜，调成糊状，摊于塑料薄膜上，贴敷患处，胶布固定，每日换药1次，连敷数日可愈。
葱水治痔疮疼痛：连须葱白250克，加水1000毫升，煎至500毫升，待水温适宜时坐浴，1日2次。 这里要提醒一句的是，大葱忌与蜂蜜同时服用。 大葱既能给我们的饭菜带来香味，又能解除许多身体不适，真是一种药食同源的好东西。
葱的27个家庭常用食疗方
【性味】味辛，性温。
【功用主治】祛风发汗、通阳散寒、解毒消肿。用于感冒风寒、头痛鼻塞、无汗、面目浮肿、腹痛腹泻、疮痈肿痛、妊娠胎动、产后血晕。
【葱食疗方精选】
1、治感冒头痛发热：连根葱白15根和大米50克煮粥，入醋10毫升，热食取汗，每日3次。
2、治咳嗽：葱白连须5根，生梨1个，白糖30克。水煎后，吃葱、梨，喝汤，每日3次。
3、治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕：大葱连根须20根，糯米100克，煮粥食用，每日2次。
4、治神经衰弱、病后体虚：连根葱白6根，红枣20枚，洗净，加水同煮。吃枣喝汤，每日2次。
5、治血虚、水肿：葱50克，猪脚4只。猪脚洗净切开，与葱段一起加入食盐少量、水适量，用武火烧沸后，改文火炖至熟烂即可，分次吃猪脚喝汤，每日2次。
6、治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳：葱白两根加乳汁1杯，放饭锅上蒸熟灌服。每日2次。
7、治风寒感冒兼有呕恶、腹痛、泄泻：大葱连根须30克，豆豉15克，豆豉加水先煎煮10分钟后，再加洗净的葱根须，继续煎5分钟，最后加米酒50毫升，煮沸即可，趁热服食。每日2次。
8、治风寒感冒：葱白30克，鸡肉（连骨）500克，芫荽10克，红枣6个，生姜15克，粳米100克。先将葱、芫荽洗净、切碎；红枣（去核），粳 米洗净；生姜去皮，拍扁，切碎；鸡肉洗净，切块。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，粥成放入葱白、芫荽，调味服 用。
9、葱白10克，水煎服，连续三天，可预防流感，加紫苏叶10克，治风寒感冒。
10、葱白适量，切碎，用开水冲泡，乘热熏口鼻，治小儿感冒，透发麻疹。
11、葱白五根捣烂，敷脐上，可透发麻疹。
12、葱白七八根，硫磺30克，共捣出汁，睡前敷脐上，连敷两三夜，治小儿遗尿。
13、葱白捣烂炒热，熨脐，治急性胃肠炎。
14、葱白两根，加少许酒糟捣烂，炒热敷脐上，治小儿大小便不通。
15、葱白三根，白矾15克，或加车前草三根，同捣烂敷脐上，治小便不通。
16、生葱白30克，田螺七八个（取肉），共捣烂，分数次敷脐，敷热则更换，治癃闭。
17、生葱汁一滴和乳汁灌下，治初生儿尿闭。
18、生葱白一把，加食盐少许捣烂，蒸熟成饼，敷脐上，久呕可止。
19、生葱白捣烂取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下，三四岁各服50克；五至七岁各服60克；八九岁各服75克；十岁以上各服100克，服后十至十五分钟按摩腹部，治小儿蛔虫肠梗阻。
20、葱白两根加乳汁一杯，放饭锅上蒸熟灌服，治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳。
21、葱白一把，煮浓汁服，治妇女妊娠胎动漏红，未死即安，已死即下。
22、葱白60克，捣烂取汁，蒸熟服，治妇女妊娠下血、小腹痛。
23、葱白一把，捣烂外敷或捣烂调鸡蛋清烘热外敷，治乳痈初起。
24、老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等分，共捣烂如泥，敷患处，治恶疮疔毒。
25、大葱糯米弱：糯米100克左右，放锅中煮粥，煮至快熟时，加入大葱（连根须）数根略煮沸，趁热食用。治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。
26、葱鼓黄酒汤：豆鼓15克加水一碗，煎煮10分钟后，再加洗净香葱根须30克，继续煎5分钟，最后加黄酒50亳升，煮沸即可，趁热服食。有解表和中作用。适用于风寒感冒，发热、头痛、无汗，虚烦，或兼有呕恶，腹痛，泄泻等。
27、葱枣汤：红枣20枚洗净，用水泡发，煎煮20分钟，再加洗净的葱白（连根须）七根，继续用小火煎煮10分钟，吃枣喝汤。有安神，益心气作用，可治神经衰弱，病后体虚，胸中烦闷，失眠多梦，记忆力减退等症。葱药膳方
【用法用量】煎汤、绞汁、煮粥或作调味品，每次10-50克。
【宜忌】表虚多汗者忌服。煎煮不宜过久。
【成分与药用】
本品鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素。又含二烯丙基硫醚及维生素（B、C）、烟酸、脂肪油、钙、磷、铁、多糖、半纤维素。有杀菌、发汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。
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引导语：大葱想必大家都知道，是我们生活做菜中不可缺少的配料之一，吃葱对人体非常有好处，它有发汗解肌的作用，通上下之阳气、通窍。除此之外大葱还有另外的39种不为人知神奇妙用，下面我们一起来参考了解一下吧。
1、如果女性怀了孕，突然感冒了，怕吃药对胎儿产生副作用，该怎么办呢？可以用葱白和生姜煎汤煮，喝掉后人会微微发汗，感冒就好了。怀孕阶段的妇女身体处于高峰期，浑身的气血都会激发起来，以此来养胎儿。用食疗的方法解决感冒，对人体没有任何伤害。像妊娠伤寒、着凉感冒一类的疾病，可以一边喝煮好的葱白生姜汤，一边用热水泡脚，让身体微微出汗，这样既可治病，又不会对身体和胎儿造成伤害。
2、葱可以通气解毒。古人认为葱可以解鱼肉之毒，所以在做鱼做肉时多放一些葱是非常好的。在菜中放葱对人体也有好处，会利耳明目。
3、葱白500克，大蒜头250克，一起切碎，加水2000克煎煮，每日服三次，每次服一茶杯，可预防流感。
4、葱汁可治小儿蛔虫病。取鲜大葱数棵，用针刺破葱叶管，取涕状汁，每次取汁约60克备用。先让患儿喝香油一小酒杯，过两三分钟后，再将葱汁对20克开水，给患儿喝下，每日两次，可驱除小儿体内蛔虫。
5、葱白适量，捣烂取汁，患者仰头，将葱汁滴入两个鼻孔内，然后闭口，用鼻子呼吸几分钟，可治感冒。
6、老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等份，共捣成泥状，敷贴患处，可治恶疮疗毒。
7、葱白17厘米捣烂，用适量蜂蜜调成糊状，敷患处，可治耳下红肿、疼痛和发烧。
8、葱白22厘米捣成泥状，用60克蜂蜜调匀，敷患处，每日一次，可治未破溃的疖痈。
9、葱白、芫花根各适量，捣烂蘸酒，用布包裹塞鼻孔，左右交替，每日用药1~4小时，可治乳腺炎。
10、连须葱白500克，捣烂炒热，隔布敷在小腹部，凉了炒热再敷，直到腹内发响，可治非阻塞性尿闭。
11、葱白7根，硫磺9克，共捣成泥状，每晚睡前敷扎脐部，次晨取下，可治遗尿。
12、葱可治鸡眼。取生葱管适量，剖开，取液汁多的一面，剪成比鸡眼稍大的一块，将鸡眼贴住，用布包扎，每天一次，鸡眼可逐渐缩小并消除。
13、带头大葱14根，白蜜120克，共捣烂搽患处，可治鹅掌风。
14、四季葱适量，火硝6克，水煎，用棉花蘸洗，可治阴户痛痒，数次即愈。
15、生葱白、生姜各15克，与食盐少许共捣成糊状，用布包好，涂擦手心脚心、前胸后背、肘窝腋窝，可发汗退热。
16、葱白2-3根切碎放小碗内，加入一小杯人乳，隔水蒸透，取乳汁分数次喂服，可治婴儿感冒吐奶。
17、生葱捣烂外搽，可治蜂蜇伤。
18、用一片生洋葱在秃顶上磨擦，再用蜂蜜涂抹，能刺激毛囊，促进头发生长，但要坚持每天磨擦，才有疗效。
19、有的人吃酸水果等食物时，常常“倒牙”，酸痛难忍，有的甚至连饭也不敢吃，这时只要嚼一两根葱叶，牙齿就不觉得酸痛了。
20、葱治关节痛或因受风引起的身体局部不适。将葱捣烂敷患部，并把炒热的大粒盐用布包起来，放在葱上热熨，疼痛与不适即可缓解。
21、常吃洋葱，能降血脂、预防血栓形成，并能使高血压下降。
22、葱能减少胆固醇在血管壁上的积累，常食葱煮豆腐，对降低血压有辅助疗效。
23、洋葱汁可去头屑。洋葱捣成泥状，放纱布中包好，用它轻轻拍打头皮，直到葱汁均匀地敷在头皮和头发上为止，过几小时后，再将葱泥洗净。按此法治疗一段时间，可获得去头屑的良好效果。
25、用洋葱粉加少许水搅拌成糊状，涂于胸部，可治支气管炎。
26、葱味能催眠。临睡前，将适量葱白切碎，用布包好置枕边，通过呼吸吸入葱味而刺激大脑皮层，有催眠作用。
27、葱白治家畜尿结。用剖开的10~13厘米长的葱白1根，蘸少许细食盐，填入家畜尿道内7~10厘米，对治疗家畜尿结症效果特好，一般用药15~30分钟即可排尿。
28、葱白60克，杏仁30克，核桃仁50克，水煎灌服，可治疗牛、马咳嗽。
29、葱白90克，生姜60克，加水煮沸，用热气熏猪、羊等家畜的口、鼻，可治疗猪、羊等家畜感冒。
30、葱能通二便。葱既能补肺，还能滋润大肠，对人体的上下都有好处。
31、煮饺子时，在锅里放一棵洗净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不会成坨。
32、饭如果烧煳了，先把饭锅从火上端下，放在一个较潮湿的地方，扒一根约6厘米长的大葱插入饭里，盖严锅盖，过一会儿，饭中的煳味就消失了。
33、在金属物品上贴标签，可切半个洋葱，往金属物上擦一擦，再把标签弄湿润，就容易贴牢了。
34、在洗净的鱼上放几根洗净的葱段，可防苍蝇叮爬。
35、葱可除去炸过鱼的油中的腥味。把炸过鱼的油烧热，放入一些葱、姜、花椒稍炸，再淋入一些调匀的稠淀粉浆（湿淀粉受热爆裂沉入油内，把油中的腥味吸附掉），随后撇去油上浮着的淀粉泡，油中的腥味即可除去。
36、酱油经煮沸，冷却后装入盛器内，再放入几段葱白、几片大蒜，可防止酱油生霉。
37、卷心菜有一股异味，烹饪时可加入适量的葱，再用甜面酱代替酱油，这样卷心菜的异味便可消除了。
38、夏天夜间如有小飞虫扑灯，可以在灯旁挂一束大葱，飞虫便不再扑灯了。
39、白色的床单烫焦了，留在上面的焦痕非常显眼。可用1头新鲜洋葱切成两半，以切口涂擦焦痕，然后用水洗，焦痕就不容易看出来了。
编后语：葱的特性是生用主辛散，是开散的；熟用主甘温，偏甜、偏温性。这是葱的两种不同特性。这么好的内容，赶快果断收藏吧。大葱除了作为调味品和蔬菜食用外，还有其他用途。不妨看看以上39个使用大葱的小窍门，也许你会有意想不到的惊喜。
成人咳嗽是一种常见的多发病。现将经过十几年实践，既经济又有奇效的单方贡献大家。
配方及用法：白矾50克，陈醋30毫升，大葱白（用最下端带须根的、1寸长）3根。将白矾碾成细末；大葱白洗净埋在热灰里烧熟，然后取出捣碎成泥，与白矾粉、陈醋一起拌匀。晚上睡觉前洗脚，擦净后将药男左女右包住脚心上。用此方轻者1次病除，重者重复3次即愈。
验证：陕西宝鸡老李的女儿患感冒后落下咳嗽症，到市区医院吃药打针20多天毫无效果，痰多，阵发性咳嗽，咳急时连气都喘不出来，脸憋得通红。用本方连贴3次，咳嗽即止。另外，田万春的小孙子感冒受凉引起阵发性咳嗽近10天，到区儿科医院打针吃药无效，也是用本方治愈的。
胆道蛔虫 香油大葱热心朋友（奔驰 274423899）给朋友们带来个治疗胆道蛔虫的方子，今天进入马阿訇验方平台(QQ2380692985)的朋友们，希望热心朋友的爱心可以帮朋友解除烦恼：热心朋友说：
“治胆道蛔虫的方子是，大葱叶里的粘液兑香油，兑一小勺就行，我吃了一次就好了，就不痛了，很好用的
。”
大葱的食疗作用有哪些
大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物，具有较高的营养和保健 功效。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。日常生活中，大葱有那么多的功效和作 用，让我们一起来看看大葱有哪些食疗作用吧!
大葱的食疗作用一、防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。推荐生活中的补肾食物：大葱和韭菜。
大葱的食疗作用二、抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱的食疗作用三、促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
大葱的食疗作用四、解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
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大葱的治病功效
一、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。
风寒感冒属于常见的表证，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
二、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢？
三、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
四、脑力劳动者
葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。
五、葱豉粥，厨房中的感冒止痛药
取葱白3茎，豆豉10克，大米100克。把豆豉、大米淘先干净后一起放入锅加清水煮粥，等粥熟的时候，再加入洗净并切成细段的葱白，接着煮个一、二沸，这道葱豉粥就做好了。
这道粥用的是厨房中常见的两种调料，看似简单却大有来头。它原载于晋代《肘后方》中，还出现在宋代《太平圣惠方》中。它有什么功效呢？李时珍在《本草纲目》称它能发汗解肌，发汗很好理解，那解肌呢？解肌是指解除肌表之邪，病邪一去，肌肉酸疼的症状也就消失了。所以这道汤可用来治疗外感风寒造成的感冒、头身疼痛，肌肉酸痛等。
有人不知道豆豉也是一味中药，其实它有解表、除烦，和胃、解毒的作用，和葱搭配在一起，尤其是又经与白米煮成粥，不仅能增强发汗的功能，还可以补充人体发热出汗时丢失的水分，同时兼顾到了胃气，在汗出热退的同时让人的正气不受损伤，这也是历代医书都推崇这道粥的原因吧。另外服食这道粥后，如果能盖上被子睡一觉取汗，效果更好。
六、防风粥，适合老人孩子的祛风解表方
取防风10克，葱白2根，梗米30~60克，首先将防风、葱白一同煮水，水开后去渣取汁。然后用粳米煮粥，等粥快熟的时候再倒入刚才煮好的防风葱白汁，接着煮成稀粥即可，趁热一次服完，梗米的用量可以根据患者的食量来调整。
这道粥出自唐代孙思邈的《千金要方》，从方名上我们可以大致看出它的功效来，防风这味药古代又叫作“屏风”，意思是它能御风如屏障，向来是治疗风、寒、湿邪造成病痛的要药。我们都知道风随草偃，俗语也说墙头草，随风倒，意思是风朝哪个方向吹，草就朝哪个方向偏，可唯独防风不同，它能傲立风中，静止不动，古人发现它这个特点，就用它来作为抵御风邪的药，实践证明它不仅能防止外界的风侵入人体，还会把已经侵入人体的风邪驱赶出去。如果再辅以葱白，可助其发散解表之力，前人认为这两者搭配能行周身，因此两药协作药效更强，所以这道粥可以祛风解表，散寒止痛，主要针对外感风寒夹湿所致的病证如风寒感冒，恶寒发热，头身疼痛，风寒湿痹，骨节酸痛，风邪犯脑，头风头痛等。
防风素有风药中的润剂之称，味甘质润，微温不燥，作用缓和，尤其适合老人，小儿以及体弱者服用。
大葱简便8方
1、腰椎间盘突出症
大葱2根，生姜10克，石菖蒲、艾叶、透骨草各30克，鸡蛋、白酒适量。前五味药捣烂，调蛋清、白酒敷患处。
2、小儿腹部冷痛
大葱3根，艾叶30克，生姜18克。上药加烧酒少许，共捣烂如膏状，在锅内炒热，用布包裹，乘热敷于患儿脐部，药冷，再炒，再熨，反复数次，痛止停熨。
3、关节冷痛
大葱2根，制川乌头3～5克，粳米50克，蜂蜜适量。把制川乌头捣碎，碾为极细粉末，先用水煮粳米粥，煮沸后加入制川乌头末，改为小火慢熬，待熟后加入大葱及蜂蜜，稍煮1～2沸即可。趁热服用，每日2次。
4、尿潴留
大葱300克，捣烂成泥状，用纱布包裹，敷在脐下耻骨上膀胱充盈处（即中极、关元、气海穴），15～30分钟后，嘱患者排尿。
5、产后乳汁不通
大葱60克，猪蹄500克，精盐6克，味精2克。将猪蹄洗净，用刀切开口，大葱切成段。猪蹄、大葱加水，旺火烧沸，用小火熬烂。盐、味精调味。随餐食。
6、感冒
葱白2根，萝卜1个，黄豆100克，水煎服。
7、痛经少腹冷痛
大葱60克，生姜10克，花椒3克，蜂蜜30毫升，水煎服。
8、醒酒
大葱6根，田螺100克，河蚌100克，豆豉30克。田螺捣碎，河蚌取肉，与大葱、豆豉同煮，取汁饮用。
用大葱治疗疾病的偏方大葱治疾有良效葱释名
葱共分四种：冬葱也就是冻葱，夏衰冬盛，它的茎呈白色，叶呈绿色，极为柔软。汉葱茎厚实坚硬，而味道很淡，到了十一、十二月叶子使枯萎。胡葱的茎和叶子粗短，还有一种楼葱，也叫龙爪葱。每根茎上长有像龙爪的形状的枝桠。冬葱又名太官葱，因为它的茎柔软细弱而且有香味，可以过冬，汉葱又叫木葱，因它的形状很粗又很坚硬而得名。冬葱不结子。汉葱春末开成一丛丛的花，花呈青白色。子是黑色，有皱纹，呈三瓣的形状。收取后阴干，不能在潮湿之处，可栽苗也可撒种。
葱茎白
性味
味辛，性平，无毒。
功效主治
煮汤，可治伤风寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。药性入手太阴肺经，能发汗；又入足阳阴胃经，可治伤寒骨肉疼痛，咽喉麻痹肿痛不通，并可安胎。使用于眼睛，可眼清目明、轻身，使肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，祛除肝脏中的邪气，通利中焦，调五脏，解各种药物的药毒，通大小肠，治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气，心腹绞痛，眼睛发花，心烦气燥。另可通关节，止鼻血，利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达解表和里，祛除风湿，治全身疼痛麻木，治胆道蛔虫，能止住大人虚脱，腹痛难忍，及小孩肠绞痛，妇女妊娠期便血，还可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤，制止蚯蚓之毒。
叶
功效主治
煨烂研碎，敷在外伤化脓处，加盐研成细末，敷在被毒蛇、毒虫咬伤之处或箭伤溪毒之处，有除毒作用。还可以治疗下肢水肿，利于滋养五脏，益精聪耳明日、轻身，使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、发散黄疸病。 汁
性味
味辛，性温、滑，无毒。
功效主治
饮用葱汁可治便血，可解藜芦和桂皮之毒。又可散瘀血，止流血、疼痛及耳聋。 须
功效主治
主治通气，治饮食过饱后的房事过度，治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末，每次服两钱，用温酒送下。
花
功效主治
主治心脾如刀割般的疼痛，同吴茱萸一起煎服，效果明显。
实
性味
味辛，性温，无毒。
功效主治
能使睛眼明亮，补中气不足，能温中益精、养肺、养发。
发明传说
《张氏经验方》一书载：因金属外伤而出血，可用葱白和葱叶一起煨熟后捣烂敷在疮上，冷后再换。石城慰戴尧臣，试马时大拇指受损，流血甚多，用此方法，换药两次即可止住疼痛。第二天洗脸时，看不到受伤的痕迹。宋推宫和鲍县尹都知道此方法，每当有人被杀伤还有气息时，用此法救活了很多人。 煨葱治跌打损伤方法是：将葱放入灰中用火煨熟，去除葱皮，将中间流出的液体覆盖在损伤之处，再多煨些葱，不间断地敷上热葱。昔日李抱真当判官时，大脚指被军士用棍棒打伤，连指甲都被打落了。起初用金创药裹在拇指上，以饮酒止痛，结果脸色越来越青，痛苦得无法忍受。有个军士就告诉他用煨葱治跌打损伤，他马上采用此法，换了三次药后，脸就呈现出了红色，很快疼痛消失。一共十几次后，便能在席上谈笑风生了。
附方
治头昏脑胀疼痛难忍：用葱插入病人的鼻和耳内，即可通气，使人清爽。 治上吊自杀者：在耳鼻之中插入葱，等到有血流出来即可苏醒。
治因伤寒头痛欲裂者：用带须的葱白半斤，生姜二两，水煮，温热时服下。
治妊娠期间受到伤寒、红斑变黑、尿中带血者：用一把葱白，三升水，煮熟后喝汤，将葱吃完，直到出汗。
治怀孕五六个月时剧烈胎动无法抢救者：用一把葱白，三升水，煎至只有一升时，除去葱渣马上服用。
治胎道流血，腰痛攻心：用葱白煮成浓汤饮服。倘若胎儿没死即可安胎，倘若胎儿已死则能让死胎很快排出来，无效可再服用。一种药方：加上川芎。另一种方法：用银制器皿煮粥和羹米食。
治突然中风，卧床不起：急取葱子中间的黄心刺入病人的鼻孔中，男的刺入左鼻孔，女的刺入右鼻孔，深约三、四寸，鼻孔、耳朵出血就救活了。或者刺入耳中五寸深，以鼻孔中出血为准，倘若没有出血则已经死亡。
治小儿暴死：取葱白放入肛中和两处鼻孔中，气通后打喷嚏，即活。 治小儿腹痛：用葱煎水浴小孩腹部，并把炒葱捣碎后贴在肚脐上过片刻，排出尿后腹痛即止。
治阴痛难忍，昏厥而唇青面黑者：用除去根和葱叶的葱一束，留二寸葱白，烘烤热后放在肚脐上，用熨斗烫，葱坏后再换新，过片刻，热气透入体内，手足温暖有汗出来即可，再服四次葱汤。倘若用熨斗烫，手足不变暖和，那么就难以治疗。
治虚脱危症：只要是大吐大泄之后，四肢冰凉，不省人事，有的与女子媾和后，小腹和肾疼痛，出冷汗，昏迷不醒，如不及时抢救，则极为危险。先将葱白炒热贴在肚脐上，再擂烂三到七根葱白，用酒煮后灌服，阳气马上回升。这是华佗发明的药方。
治急性胆道绞痛、小便不利，倘若不及时抢救就会危及生命，用葱白三两，炒热后用帕包好，将两包交替熨烫小腹等气渗透到腹里气透后则愈。 治早期乳腺炎：用葱汁一两，马上服下，炎症即可消失。
治疗疮毒疮：将疮刺破，用老葱、生蜂蜜杵碎贴两个时辰，疗疮出来后，用醋水洗，效果神奇。
治人身体上突然长出肉刺，或痛或发痒，即血壅，如不医治则必死无疑，将葱烧成灰后淋洗，再喝数杯豉汤，则病情自然好转。[5]中医偏方：大葱治疾有良效
大葱，去腥去膻，烧菜煮汤总少不了它。近日，我试用大葱外敷，减轻了前列腺肥大带来的不适，使我对大葱的作用更加刮目相看。
大葱，去腥去膻，烧菜煮汤总少不了它。近日，我试用大葱外敷，减轻了前列腺肥大带来的不适，使我对大葱的作用更加刮目相看。 前些日子，我出现尿频、尿急且排尿不畅，去医院检查，说是前列腺炎，前列腺有些肥大(与我长时期坐着工作有关)。随后的一段日子里，为克服这难言之隐，我多方寻医问药，但效果总不理想。后来听别人介绍用大葱治前列腺炎有奇效，我半信半疑，抱着试试看的态度，买来大葱500克，连须洗净切成段，放在铁锅里文火炒热后，用纱布包着敷在肚脐下方(以不烫皮肤为好)，反复加热熨几次。这样连试用了几村官的互动交流平台天，说也奇怪，小便感觉舒坦多了，以往尿频尿急排尿不畅的感觉缓解了许多。我的心情也为之一悦。 大葱是唾手可得的东西，却如此神奇!我饶有兴趣地翻阅了介绍大葱的书刊，对大葱才算有了较完整的认知。大葱(包括小葱、野葱)性味辛、温，其有发汗解表、通阳散寒、解毒止血等功效。用它来内服外敷，可以解除许多不适。这里摘举几例： 1 治鼻炎 将葱白捣烂绞汁，晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞于鼻内，左右交替，一周为一疗程，一般两个疗程治愈。 2 防止伤口化脓 用葱白汁敷在创面上，可以防止化脓，使创伤早日结疤，特别适用于野外旅游时对伤口的处理。 3 治肚胀疼痛 葱头连须加适量盐，捣烂如泥，置于瓦片上放在火上烤热，趁热用纱布包好外敷肚脐。须臾，肚胀疼痛即可缓解。 4 治关节炎 取新鲜葱白250克，捣烂置锅内炒热，用纱布包裹，烫关节处，反复熨烫，对风湿性关节炎有效。 5 止鼻出血 取鲜嫩葱叶一根，将其剖开，用干净棉球放在葱叶内膜上蘸吸葱汁，塞入出血鼻孔，即可止血。 7 葱豉汤 葱白头(连须)加豆豉，煮成汤趁热服下，适用于感冒、流感初起，也可用作感冒等上呼吸道感染的预防。
8 甲沟炎：取较大的大葱一段，洗净，长短可根据自己的手指（脚趾）长短而定。先用文火把葱烧熟，趁热剥开，患处撒上盐酸小檗碱片粉末，热葱覆盖，热度以病人能忍受为度，包扎在患甲沟炎的指（趾）端，每天换药１次，一般2至7天可愈。
葱膜止鼻出血：取鲜嫩葱叶剖开，用干净棉球蘸擦葱叶内膜，待葱汁渗湿棉球后，将棉球塞入出血的鼻孔内，即可止血。
葱汁治鼻炎：取大葱适量，去根皮，洗净，捣如泥，取汁，每日3次，每次向鼻内滴2～3滴，也可用棉球蘸葱汁塞于鼻孔内，无刺激时再换棉球。
葱白治鸡眼：取靠近根部比较好的新鲜葱白1小段，剥下最外层的薄皮，将双脚用水洗干净后，把葱白皮贴在鸡眼上，并用干净白布包好。连贴数日，鸡眼变软直至痊愈。
酒葱治关节炎：取大葱60～120克，老姜15～30克，切细、捣碎，加适量白酒拌匀后敷患处，外用塑料薄膜覆盖，胶布固定。每日换药1次。
蜜葱治腮腺炎：葱白100克，洗净，捣如泥，加入适量蜂蜜，调成糊状，摊于塑料薄膜上，贴敷患处，胶布固定，每日换药1次，连敷数日可愈。
葱水治痔疮疼痛：连须葱白250克，加水1000毫升，煎至500毫升，待水温适宜时坐浴，1日2次。 这里要提醒一句的是，大葱忌与蜂蜜同时服用。 大葱既能给我们的饭菜带来香味，又能解除许多身体不适，真是一种药食同源的好东西。大葱的7种功效与禁忌，你必须要记得！ 引导语：葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。您知道吗?葱具有多种治病健体功效，比如可壮阳补阴，还具有预防癌症等功效。然而，吃葱也有禁忌，有些人是不适宜吃葱。随小编一起去看看吧！这些你一定不知道吧！
功效1：壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症 香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效5：舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
功效6：降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
功效7：缓解疲劳
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
吃葱禁忌：3类人不宜吃葱
一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。
1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。
3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
大葱不宜和四类食物同食
1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情；
3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗？葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的！
编后语：俗话说“一根葱，十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。虽然，大葱有着很好的功效，但是也不能多吃哦！那些禁忌，你必须要记住了哦！
多食大葱好处多大葱有两种一种是葱根须较长的，另一种较短，较长的葱味甜可同面酱，较短的可做配料食用。大葱的特点如下；
1 它含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3、经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
6葱鼻还有止血消炎的做用，葱鼻就是葱叶里面白粘液。
大葱的保健食谱如下；
1．葱豉汤：葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。
2．葱枣汤：大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。
3 ．葱炖猪蹄：葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿，通乳的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛，形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症。
4．葱烧海参：葱120克，水发海参200克，清汤250毫升，油菜心2棵，料酒、湿玉米粉各适量。先将海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油把葱段炸黄，制成葱油；海参下锅，加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上，淋上葱油即成。此菜具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血，肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血，糖尿病等病症。
5．葱白粥：葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。
6．大葱红枣汤：葱白20根，大枣20枚。将葱白洗净切段，大枣洗净切半；二者共入水中煎煮，起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效，可辅助治疗神经衰弱所致的失眠，体虚乏力，食欲不振，消化不良等病症。
