爱华网夏天，枝繁叶茂，万物茁壮成长。
老树也会发出新芽，旧谣言也会换个包装，再骗一次。
马上夏天就要到了。
又到了扎啤烧烤小龙虾的季节。
可是朋友圈的谣言一波接一波：
小龙虾是日本人引进中国用来清理尸体的；
小龙虾里全是寄生虫；
小龙虾重金属超标，孩子吃了变脑残；
……
为什么会变成这样呢！
小龙虾在中国一直有自然生长，全球范围内也不只是中国人在吃小龙虾。
小龙虾位于食物链的中下层，对重金属的富集不明显，主要在头部；而且现在的小龙虾多数是养殖产品，合格的养殖产品不会受到严重的污染。
小龙虾确实可能带有多种寄生虫，但在加工过程中彻底煮熟后可以杀灭，并不会导致寄生虫感染。
点击查看 >> 小龙虾到底能不能吃？怎么健康地吃？
碳酸饮料和泡面一起吃会死？
雪糕全是添加剂？
马上夏天就要到了。
又到了享受各种冷饮的季节。
可是朋友圈的文章一波接一波：
甜蜜素是人工合成的化学物质，吃了致癌还会得白血病；
碳酸饮料除了会让人骨质疏松，还会和泡面发生反应，让人立即死亡；
雪糕里含有 XX 种添加剂，孩子吃了变脑残；
……
为什么会变成这样呢！
安赛蜜、阿斯巴甜等人工合成甜味素在规定范围内使用是无害的，甚至可以防止糖摄入过量引起的肥胖。
其他合法的食品添加剂，例如增稠剂、乳化剂等，在规定范围内使用，也同样不会对人体产生严重的影响。添加剂的「种类多」不一定有害，还要看用量大小。
碳酸饮料释放的气体可以通过打嗝、放屁等途径排出，一般情况下不会引起严重的后果，发生急性胃扩张的病因很复杂，吃什么并不重要，避免吃得过多过快才是重点。
碳酸本身对人体的损害程度不大（对牙齿可能有些伤害），但碳酸饮料中往往含有大量的糖，喝多了可是会变胖的哦！
点击查看 >> 食品添加剂，没有想象的那么可怕
不锈钢电热水壶锰含量超标？
马上夏天就要到了。
又到了需要补充最多水分的季节。（……喂，小编你够了！这也能往上凑吗！）
可是朋友圈的文章一波接一波：
纯净水不能喝，是死水，喝了会变成酸性体质；
矿泉水也不能喝，里面矿物质喝下去就是结石；
不锈钢电水壶烧水也不能喝，里面锰含量超标，孩子喝了变脑残；
……只有 XX 牌净水器才是最好哒！
为什么会变成这样呢！
可是啊，人喝水主要就是为了喝「水」啊，纯净水对于补充人体水分是完全胜任的；人体有一套复杂的机制保证酸碱性的稳定，「酸性体质」的概念本身就是伪科学。
矿泉水里富含的矿物质不会对正常人的肾脏带来负担（当然，婴儿喝矿泉水不合适），当然，指望这些矿物质来解决营养问题也不现实。
不锈钢电水壶会析出微量的锰，可是锰本身就是人体需要的微量元素之一。水壶里的锰不会超过正常人体摄入的安全范围。合格的电水壶也完全可以日常使用。
点击查看 >> 酸性体质是疾病之源吗？
啊，感谢丁香医生熟练的辟谣，看来这个夏天可以安心度过了。
责任编辑：刘冬宸
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