爱华网主料
澄粉(200克)
糯米粉(100克)
花生馅(60克)
黑芝麻(适量)
色拉油(适量)
糖(适量)
调料
无
厨具
蒸锅
17、 再把五角形的边捏紧。
18、 五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好。
19、 最后再整形即可。
20、 所有的白菜型饺子生坯都做好。
21、 胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把饺子生坯放在胡萝卜片上。
22、 加盖中火蒸5分钟即可。
关键：
1、 澄面面团筋性很小，所以再包制的时候手法要轻，以免弄破饺子皮露馅。
2、 蒸的时间不宜过长，否则成品容易开裂
材料准备
2个鸡蛋清，放在室温下
1/4茶勺塔塔粉
1/2杯白砂糖
100g巧克力碎屑
红色食用色素
2大勺可可粉
2大勺抹茶粉
1大勺蜂蜜
1大勺白色糖珠
1.准备两个烤盘，用羊皮纸垫衬。将烤箱预热到100℃左右。将两个蛋清放入碗中，用打蛋器中速打匀。
2.蛋清起泡后，加入塔塔粉继续搅拌，直至完全打发后，逐渐加入1大勺白糖，用高速继续搅拌。
3.继续搅拌，直至形成均匀的白色奶油状。然后将打好的白色混合物放入蛋糕裱花袋中。
4.在烤盘中，挤出蘑菇帽的圆顶形状，并将上面的尖部用手抹成圆润的弧形。
5.接下来制作蘑菇的茎部。将蛋糕裱花袋垂直，在烤盘上挤出1cm高的圆柱状蘑菇茎。
6.将制作好的蘑菇帽和蘑菇茎一同放入烤箱中，在烤箱中烘培90分钟，直至完全变硬(中间调整一下烤盘，以便烘培均匀)。将制作好的食材，放在室温中冷却几小时。
7.用小刷子将红色食用色素粉刷在蘑菇帽上，如果颜色不够重，可以重复刷一次。
8.下面开始组装蘑菇。用牙签在蘑菇帽下面轻轻扎一个小洞。同时用微波炉将巧克力碎屑加热直至完全融化。
9.用牙签在小洞中塞一些巧克力酱。
10.将蘑菇茎塞入小洞内，巧克力会将蘑菇帽和蘑菇茎粘结好。
11.将所有的蘑菇都组装好。
12.将可可粉和抹茶粉分别放入一个小碟中。用蘑菇的底部先沾抹茶粉，再沾可可粉，并除去多余的粉末。
13.在蘑菇顶上均匀的刷一层蜂蜜。
14.然后蘸上少许白色糖珠，就大功告成啦!
