爱华网一提到高血脂人群在饮食上有什么要注意的，很多人都会回答“少吃肉，少吃油腻的食物”。甚至有些医生由于时间关系，也只能跟病人这样说。
降血脂并不仅仅是少吃肉
中国中医科学院西苑医院心血管科主任徐浩介绍，针对不同类型的高血脂人群，饮食也要做不同的调整。
第一类是胆固醇和低密度脂蛋白偏高的患者。这类患者除了要少吃肉、少吃油腻的以外，还要注意少吃动物内脏以及蛋黄、蟹黄、鱼子等胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物。
第二类是胆固醇不高但甘油三酯偏高的患者。这类患者在我国非常常见，日常饮食除了注意少吃油腻的以外，还要特别注意控制好主食以及甜食的摄入量。同时，这类人群也要注意减肥和控制体重，控制血糖，尽量戒酒。
第三类是高密度脂蛋白较低的患者。这类患者要特别注意加强运动，因为运动是明确具有升高高密度脂蛋白作用的。同时，可以选择适量的红酒，因为少量的红葡萄酒，可以有一定的调整血脂，包括升高高密度脂蛋白的作用。除此之外，对于高密度脂蛋白较低的患者来说，戒烟也是刻不容缓的，因为抽烟会损伤血管 内皮，也会降低高密度脂蛋白。
运动太少也会血脂高
以往的印象中，好像有血脂高的多半是60岁以上的人。温州市体检中心健康管理部副主任韩虹说，由于饮食习惯的不善，现在出现血脂高等“三高”现象的人，越来越呈现出年轻化的趋势。在市体检中心检出血脂高的人中，就有4000多人是二三十岁的年轻人，占到14%。
这中间，有不少是还不到二十岁的青少年，年纪最小的只有14岁。“有一个17岁的男孩，甘油三酯达到3.13mmol/L(男性正常值范围为0.45～1.81mmol/L)，已经蛮高了。”如果血脂偏高，那么有可能存在内脏脂肪偏高等症状。
除了饮食结构，运动少也是引发血脂高的原因之一。员工大多从事案头工作，属于轻体力劳动，每天大量的时间坐在电脑前办公，活动量非常少，一家健身机构的营养师赵老师说，摄入体内的能量没能被及时消耗，就变成了脂肪沉积在体内，时间一久就出现“三高”等健康问题。
应酬族学会找“降脂六君子”
平时应酬多，要常找“降脂六君子”，即山楂、香菇、木耳、大蒜、海带和绿茶，来帮忙调节血脂，远离心脑血管病。
山楂：第二胃动力。除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效，堪称“第二胃动力”，建议每天吃3～5颗山楂。
香菇：降脂还降糖。含有多种生物酶，有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常饮食少不了菌类食物。
木耳：热炒凉拌均可。木耳热炒、凉拌都有营养，不仅能减少血液凝块形成、预防血栓，还有排毒养颜的效果。
大蒜：最好做成蒜泥。饭后嚼颗大蒜远没有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氢可诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇。
海带：肉的健康伴侣。在进食肉类食物时掺些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多。
绿茶：饭后喝能清肠。
如果这餐吃得油腻了，推荐饭后来杯绿茶清清肠胃。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。(综合自家庭医生在线、温州晚报、健康时报)
