爱华网随着人们保健意识的提高，红酒的养生价值受到越来越多的关注。医学研究认为，红酒由葡萄之类的水果酿制而成，含有花青素、类黄酮、单宁酸等生物活性成分，这些成分是一种天然的抗氧化剂，能够消除自由基，增强细胞活性，有减缓衰老、增强免疫力、防癌抗癌、保护心脑血管、降血糖、降血脂、抗菌杀毒等多种功效，但红酒是酒的一种，含有酒精，不注意饮用的方法，也会给身体健康造成不利的影响。
红酒饮用过量容易伤身
人们大都知道白酒酒精含量高，饮用后会损伤肝功能，也容易刺激胃而引起肠胃疾病，但对于红酒，很多人都认为类似于饮料，酒精度很低，在饮用时不注意控制饮用量，往往容易喝多。
科学研究认为，普通人每天饮用100毫升红酒，对于促进身体健康很有好处，但一次饮用红酒超过300毫升，就会刺激胃粘膜，增加肝脏的负担，时间长了，会引起疾病的发生。
另外，饮用红酒是一种文明、有品位的活动，需要细品浅尝，像某些暴发户那样大口牛饮，不仅显示出素质低下，而且还容易损害身体健康。
红酒不宜单独饮用
空腹饮酒会加重酒精对人体的损害程度，腹中没有食物，酒精会直接刺激胃肠道粘膜，容易引起溃疡，腹中缺少食物，酒精吸收快，也容易醉酒，损害神经系统。所以在喝红酒之前，要适当的吃一点主食和水果之类的食物，比如吃几块糕点，既能保护胃，减少酒精的吸收，又能让其中的糖分补充肝糖元，起到护肝的效果。
酸奶能够增强肠胃的益生菌密度，并在肠胃上形成一层保护膜，能够减缓酒精被人体吸收的速度，所以在喝红酒前先喝一小杯酸奶，也可以避免红酒伤身。在饮用红酒的时候，其中的酒精会影响人体对维生素和矿物质的吸收，适当的吃些水果，能够补充维生素和矿物质，提升红酒的保健功效。
