糖尿病吃什么饮食好 五种适合糖尿病的饮食,不用天天愁吃啥

糖尿病是一种比较常见的一种疾病,大家在日常生活中要严格控制饮食,不要掉以轻心。

1.玉米须煲瘦肉

玉米须30g,瘦猪肉100g,加水共煮汤。当人们尝试各种降糖食品时,却忽略了玉米须。其实玉米须有不错的降糖效果,从古至今玉米须也确实是被当成中医里的一味药剂使用,其最鲜明的功效就是具有泻热、利尿、消肿的作用,部分研究指出,玉米须中的皂甙类物质可能发挥了降糖作用。

2.清蒸茶鲫鱼

功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴。

配料:鲫鱼500克,绿茶适量。

制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。

服法:每日吃1次,淡食鱼肉。

3.山药薏米粥

淮山药60g,薏苡仁30g。共熬粥食。山药性味甘平,不寒不燥,有补益脾胃和养肺滋肾的功效。随着秋气愈浓,气候干燥,此时宜多食用润肺健脾之品。而薏苡仁味甘淡,《本草纲目》记载其能治消渴。本方食用后有饱腹感,有利于减少饭量,对各种类型的糖尿病患者均较为适宜。

4.山药炖猪肚

功效:滋养肺肾,适用于消渴多尿。

糖尿病吃什么饮食好 五种适合糖尿病的饮食,不用天天愁吃啥

配料:猪肚、山药各适量。

制作:先将猪肚煮熟,再入山药同炖至烂,稍加盐调味。

用法:空腹食用,每日服1次。

5.红烧栗子山药

原料:栗子40颗,淮山药30克,熟地黄10克,冬菇6只。

制作方法: 栗子去壳去皮,与淮山药同浸水约15分钟;冬菇浸软去蒂,洗净后切丝,用油、盐、糖少许拌匀;烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇,然后加入地黄同煮,再加 一杯半水,加盖至栗子熟至软,加入盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,湿淀粉2汤匙兜匀,至汁液将干时,加入湿淀粉即成。

功效及营养点评:

淮山药富含多种蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,可以健脾补肺,强壮虚弱的体质;熟地黄具有滋阴养血、补精益髓之功效。此道菜适于糖尿病患者食用,同时对孕妈咪有很好的滋补作用。原菜谱中主料还有鸡肉,待斯斯食欲恢复后,可以逐渐加入,使营养更加均衡。


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