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三九养生堂据天山网9月25日消息，最近，深圳食药监局对深圳当地生产、流通以及餐饮环节售卖的食品及食品有关产品进行了抽样调查，按照监测的结果显示，滥用食品添加剂的现象仍然存在。那么下面就让我们了解下目前深圳市场添加剂使用的具体情况吧。
这一次的抽检主要是针对当地693家经营主体门店，一共覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等重点食品，并且还重点对商场超市、农批市场、食品批发单位、学校以及托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等供应主渠道进行抽检。
此次抽检的2879批次的产品当中，有99批次的产品不合格，合格率达到了96.56%，主要的不合格的项目是食品添加剂、微生物指标、理化指标，个别产品还发现重金属、非食用物质及食品污染物超标的情况，抽检过程中还发现有3批次水产品检出非食用物质隐色孔雀石绿、2批次散装食用油检出黄曲霉毒素B1不合格、6批次酒类产品塑化剂超标、2批次大米和1批次皮蛋重金属超标。
超量以及违规使用食品添加剂都会对机体健康造成很严重的危害。假如过量的摄取了防腐剂还有可能会让机体患癌，虽然在断事件里不会发生比较明显的症状，但是这些致癌物质如果一旦进入到人体食物链，久而久之，不但会影响到食用者自身的健康，还会对下一代的健康产生威胁。国家目前已经明确规定了食品添加剂的允许使用品种及食用量，其中，孔雀石绿是三苯甲烷类化学物，研究表明，孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿具有一定的致癌性，因此我国禁止在水产养殖中使用孔雀石绿。
深圳市食品药品监管局负责人表示，对本次抽检不合格的产品，该局已及时控制，涉及检出非食用物质的产品，已依法将案件移送公安部门，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。同时，也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。
