爱华网本期达人|开心果子365
食物不仅仅是果腹之物，更是一份爱心，一份甜蜜，一份创造，一份惊喜，一份视觉与精神享受。
很多人经常问我：“你怎么有这么多的创意作品，你是学艺术的吗？”我一笑了之，我想，创造并不会因为你没有学过就不能创造，只要你有一颗积极上进、勇敢追求的心，在你感兴趣的领域只要仔细观察、思考、发现和实践，创造是可以源源不断的。
小时候一场医疗事故剥夺了我的听力，让我不得不放弃学习艺术的梦想，现在我通过美食来表达我对艺术的向往，让食物既美味又可以寓教于乐，让人获得视觉、味蕾和精神的多重享受。
喜欢美食、热爱运动、喜欢简单生活，这就是我。几年前由于身体原因，回归家庭生活，便更加重视健康的生活。在享受烹饪和运动的同时，我慢慢走出疾病的阴霾，用快乐的心态迎接未来，网名就是我的心声，我要每天都做一个开心果，把我的快乐带给更多身在疾病痛苦中的人，告诉她们：疾病不可怕，只要有一颗勇敢的心，快乐和阳光是可以拥有的。
生活不单单只是为了追求吃饱，当你精心制作有趣的美食，在你和家人围桌而坐的每一个瞬间，每次家人感受到美食中家的味道时，家人会更眷恋这个充满爱的温暖港湾。
-金鱼草莓趣味摆盘-
用料：
草莓4个、奶油适量、红蜜豆2粒、韭菜苔5根、草莓梗叶子20片
做法：
1.草莓侧着切“＜”型，另取一个长一些的草莓，对半切开，然后分别切成片
2.把刚才切好的草莓，在盘中进行拼摆，一条金鱼正好是两个草莓
3.用奶油给金鱼裱眼睛，裱好以后把红蜜豆放在上面，金鱼嘴巴里也挤一点点的奶油
4.用韭菜和草莓蒂把两边的水草摆出来，把草莓用吸管压出几个小圈放在金鱼嘴巴前面做突出的水泡泡，草莓做的金鱼拼盘就出来啦
Tips
韭菜一定要用水焯过哦~
-巧用吐司制作创意餐-
用料：
吐司2片、胡萝卜1个、黄瓜1个、海苔1张、蒸熟的铁棍1根、大蒜叶1片、油煎小咸鱼干1条、黑芝麻巧克力酱少许、紫薯米糊1杯、水果1碟
做法：
1.把两片吐司拼在一起，用美工刀慢慢切出鹤的身子，用海苔剪出鹤的尾巴，沾一点点黑芝麻巧克力酱粘在尾巴部位
2.用黑芝麻巧克力酱画鹤的脖颈，胡萝卜切片，剪出鹤的嘴巴和红顶
3.用黑芝麻巧克力酱沿着吐司身体的边儿画鹤的体型装饰线条，点出眼睛
4.黄瓜削出薄薄的片剪出两个大腿和腿的肢干
5.大蒜叶剪出线状做芦苇干，剪出芦花、小草，把蒸熟的铁棍切片装饰，最后加上一个油煎的小咸鱼干做鹤嘴巴里叼的小鱼
6.蒸熟的紫薯去皮取少量和大米混合放进豆浆机按下米糊键，一顿赏心悦目的国画版创意餐就完成了
Tips
如果没办法用刀直接划出鹤的身子，可以先在纸上画好一只鹤，然后分片剪下来，把身子放在吐司上沿着边慢慢切分吐司也可以
-雄鸡报晓餐盘画-
用料：
烤鸭腿100克、鸡蛋5个、土豆1个、海鲜菇15克、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉少许
做法：
1.蛋清蛋白分别用两个碗蒸熟，稍微变硬后切片
2.把四季豆、海鲜菇用开水焯一下，捞出加适量的盐、少许白醋腌制片刻备用
3.烤鸭选择大腿上比较肉厚的部分切片
4.把黄瓜和胡萝卜切出尾巴羽毛形状
5.把蛋白蛋黄取出后切成厚度一致的呈树叶形状的薄片
6.把土豆泥揉成身子的形状，再把刚才切好的黄瓜、胡萝卜摆在尾部做尾巴
7.把颜色比较深的烤鸭切成鸡冠形状，用吸管压出圆形蛋白片做眼睛，巧克力笔点出黑眼珠
8.用黄瓜切成鸡爪形状，再摆好黄瓜皮、蛋清蛋白、海鲜菇、胡萝卜片摆出假山、小草背景等，一幅漂亮的餐盘画就做出来了
Tips
蒸蛋时放入适量淀粉调成水淀粉，分别倒进两个蛋液碗中，蛋清里面多加一点，蛋黄里少加一些，再加入适量的盐搅匀，水量不要太多，太多炖出来的鸡蛋会很嫩无法切片
看了果子的作品，我想说的是本宝宝也要吃这样子的饭饭~
可放下吃念定睛一看，这食材不都是我们平时吃的家常菜嘛，可为什么到了果子手里就能咻~的一下变成这么富有童趣的餐盘画呢，以前觉得，饭菜美味就好，至于美观嘛只要不影响吃那就不重要，但今天看到果子的作品，我仿佛觉得打开了通往新世界的大门！原来美食也可以如此的艺术，这样的美食谁能不爱呢~
无图无真相~来来来！废话不多说，咱们接着往下看，走起！
（ 图片展区）
