每种茶叶都有自己独特的泡法,白茶的泡法也是如此,泡茶的水质的选择,温度的选择甚至器皿的选择都直接关系到泡出来的白茶味道,在此手礼网小编专门走访白茶方面的专家,为大家带来这篇正宗的福建白茶的泡法的文章。

中国的茶道已经成为民间流传的一种文化,白茶的泡法也同样非常讲究。白茶的色、香、味、形都非常耐看,因此大家在冲泡过程中必须注意一些必备的技巧才能使整个泡茶喝品茶过程享受白茶那种形似凤羽,叶片雪白,鲜爽甘醇的感觉。
福鼎白茶—典藏五年茶饼 357g
白茶的泡法第一步:冲泡前的准备
首先是茶叶选择:要选择一芽二片叶的那种,干茶要求翠绿鲜活茶叶上略带一些金黄色,闻起来香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质的白茶。
其次是泡茶用水:以天然井水最佳,如果没用,用矿泉水代替也可以,当然用纯净水泡出来闻到就要差点。由于白茶的叶片较薄,所以冲泡时的水温不宜太高,一般在80℃左右为宜。最后就是茶具的选择:白茶最好选用透明玻璃杯或盖碗。
白茶的泡法第二步:白茶的冲泡
先将所有用品逐一端到茶几上。将烧开的沸水倒在壶中备用。泡茶前需要温杯,接着用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的白茶。提举冲水壶将少量水冲入杯中,浸润茶叶让他初步的展开。接着用回旋注水法,往杯子里加水,欣赏茶叶在杯中上下旋转的样子,冲泡后静放2分钟。接着就是进入主题——品茶:品饮白茶前先闻香,再观汤色和芽叶,最后才小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
当然以上介绍的白茶的泡法类似于功夫茶的操作,当家里来了客人或者在外面的功夫茶馆一起品茶时才会遇到,如果是自己喝茶就不用这么复杂的程序了,只需要一壶热水,一个玻璃杯子即可。夏日午后,泡上一杯白茶,慢慢享受自己的人生吧。