夏天通常是食物中毒的高发期，随着夏天的来临，气温的逐渐升高，很多食物放一下子就变质了，很多人就是不注意这一点，认为只是放了一下子，没有什么问题，谁知道，一下子就出大问题了。下面小编给你介绍夏季需要谨慎食用的几大食物。
熟食品应彻底加热
隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。
慎食街头熟食
购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味。尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康(健康食品)带来麻烦。 香菜 芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。 芫荽辛温，耗气伤
亚硝酸盐，关注健康的人都听说过。这种物质很容易潜入多种食物，不但会引起急性食物中毒，更会增加患胃癌的风险。卫生部近期也对此发布了食品安全预警。怎样才能远离亚硝酸盐的危害呢？本期，范志红教授通过多年的实地调研，并综合大量文
  在我们在日常生活中会吃到很多的食物，现在的交通很发达，本来这边没有的，现在都可以吃到。我们可以吃的东西越多，我们面临的选择就越多，遇到的风险就会越大。现在我们吃的食物有的看似卫生，其实已经被污染了，再吃的话，会造成食物中
  对于吃，不少的人都会认为“越鲜越好”，但并不是所有的食物都适合新鲜吃。养生专家指出，对于某些食物而言，“新鲜”往往意味着的可能存在导致食物中毒的隐患。下面就来看不能新鲜吃的10种食物吧。 1、猪肝 有 的人
生活中大多数食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆浆中毒，木薯、马铃薯中毒等等。 就植物而言，目前已知有几万种，然而作为人类食品的不过几百种，用作饲料不过数千种，这便是植物体内的毒素限制了其利用价值，所以食用
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