鱼肉

对鱼肉的新认识——从好的方面考量。通过大量的动物研究,我们知道,如果食物中缺乏omega-3s,松果腺的正常规律——大脑中央豌豆大小的腺体——就会失控,从而导致睡眠荷尔蒙褪黑激素的产生。缺乏omega-3s的动物大部分时间都是不睡觉的——它们就像人类的失眠症一样,身体和大脑一直处于兴奋和高度运转中。
坚果
如果你还需要另外食用坚果的理由的话,这些高脂肪豆科植物还是情绪激发镁的重要来源。如果身体内缺乏镁元素的话,大脑中控制褪黑激素的功能就会失效,从而打乱睡眠。对动物而言,体内镁元素增加,是告诉他们冬眠的时间到了——对我们而言,如果镁元素缺乏的话,就会造成季节性情绪障碍——在冬天的微弱光源下,这种抑郁症更明显。
牛奶
钙质和减肥有关联性的说法一直不受支持(在部分研究中,它确实促进减肥),但实际上,牛奶确实对腹部脂肪的燃烧发挥作用。在国外的一些研究中发现,在100位未绝经的女性中,那些食用大量钙质食物的女性减掉更多的脂肪。实际上,每天摄取100毫克的钙质,身体就能减下一寸的腹部脂肪——这些脂肪确实对身体内部器官有负面作用,它们会导致高心脏病和癌症风险。正如镁元素,钙元素也可以改善睡眠,如果睡眠中因肌肉疼痛或者痉挛睡醒的话——这种矿物质,可以帮助放松肌肉神经和纤维。