鲜奶包的做法 奶香排包的做法

用料主料 高筋面粉200克 鸡蛋2个 辅料 酵母(干) 2.5克调料 食盐 2克 细砂糖 50克 奶粉 30克 黄油 35克 牛奶 100克奶香排包的做法

材料:高筋面粉200克、细砂糖50克、鸡蛋1个、奶粉30克、盐2克、酵母2.5克、黄油35克、牛奶100克(牛奶不要一次性放完,边揉边观察面团状态,面粉吸水量不同,所需水份不同)

表面装饰:鸡蛋液1个

1.把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵

2.取出发酵好的面团,排气,分割成大小一样的面团,搓圆、盖保鲜膜静置15分钟

3.取出静置好的面团,擀开再卷起擀开,重复5-6次,把空气尽量排干净

鲜奶包的做法 奶香排包的做法

4.把面片卷起,把口压紧,烤盘轻轻刷上一层黄油,把卷好的面团放在烤箱上(烤箱两端预留1-2厘米)

5.做好形状的面包,放在温暖处进行第二发酵,取出发酵好的面包,用刷子在表面上轻轻刷上一层鸡蛋液,烤箱180度预热10分钟,烤15分钟即可

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/414151/611903865523.html

更多阅读

抹茶牛奶布丁的做法 奶香布丁的做法

 主料:鲜奶、大米  辅料:香草冰淇淋、杂果、樱桃  如何做奶香布丁:  1、将大米洗净放入锅中,倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适后,放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;  2、将搅拌好的奶粥冷却,装进杯中入冰箱冷冻,食用时取出,

声明:《鲜奶包的做法 奶香排包的做法》为网友光风霁月分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除