保存方法一
用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
保存方法二
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。
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保存方法三
如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸作为临时的池子
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃
平时放置生鲜台上(下面铺少许冰)：2-3小时喷水一次。
晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。
话说阳澄湖大闸蟹的公母如何鉴别，今天要说说为什么阳澄湖出产的阳澄湖大闸蟹特别好吃呢，为什么呢？据专业人士介绍，阳澄湖的大闸蟹之所以好吃，首先，阳澄湖湖水活性好，它是苏州的引用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿
“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”作为驰名中外的水产品，阳澄湖大闸蟹一直是苏州市的金字招牌。2009年，浙江大学对阳澄湖大闸蟹品牌进行评估，认定其价值超过10亿元。阳澄湖大闸蟹的年产值为4亿元，由其带动的相关产业产值更
近日，淘宝网上有电商标出阳澄湖大闸蟹低价出售，销售价格甚至可以低至正常价格的两到三成。尽管低，但是淘宝方面表示，销售阳澄湖大闸蟹的商户能够提供资质证明，并非欺诈。 行业人士指出，阳澄湖地区多个协会的管理导致阳澄湖大
阳澄湖大闸蟹年年打假年年假（详细报道请见本文附后的新闻链接），而且事情愈演愈烈。去年也是这个时候，我写文章指出：“阳澄湖大闸蟹在表面火爆的背后隐藏着巨大的危机，阳澄湖大闸蟹品牌大厦随时有可能因突发事件而坍塌，就像当年敌敌畏金华
秋风起，又到蟹肥羔美时，每到秋季，大闸蟹就成为众多食客心中的想念。尤其是阳澄湖大闸蟹每每上市都会引发这样那样的新闻。正因为被称为“蟹中之冠”的阳澄湖大闸蟹受到食客们的追捧，而大闸蟹本身又是一个销售季节较集中的特殊品种，产量
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