爱华网“辣条”在2015年初受到了人们的广泛关注，这种非常受消费者喜爱的方便调味面制品是否有问题，它的原料是什么?是如何加工的?国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任谭斌研究员指出，辣条由于产品品类发展时间短、标准建设滞后， 这是造成产业安全的关键。另外，辣条尽管好吃，但是目前油脂与食盐含量相对较高，不宜过量食用。
1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科技学会主办 ，中国经济网、腾讯网协办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举行。图为国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任谭斌。
由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科技学会主办，中国经济网、腾讯网协办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”1月12日在京举行。“辣条”在2015年初受到了人们的广泛关注，这种非常受消费者喜爱的方便调味面制品是否有问题，它的原料是什么?是如何加工的?
国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任谭斌研究员指出，辣条由于产品品类发展时间短、标准建设滞后， 这是造成产业安全的关键。另外，辣条尽管好吃，但是目前油脂与食盐含量相对较高，不宜过量食用。
“辣条”成为公众关注热点
2015年1月15日，北京市食药监局发布抽检信息显示，三款调味面制品(俗称“辣条”)因被检出不合格项目被全市下架。由此也引发了对辣条的生产监管与食品安全的高度重视。
一款广受消费者喜爱的方便调味面制品到底有没有问题，辣条的原料是什么?如何加工的?又该给消费者怎样的消费提示?一时间成为人们关注的热点。
中国经济网舆情研究所监测数据显示，2015年1月1日至12月25日共监测到相关新闻报道19579条，博客223篇，论坛2889条，微博33035条，微信16484条。
从该事件的网络舆情占比图可以看出，新闻媒体，以及微信、微博等自媒体对其讨论较多，而博客和论坛的相关讨论较少。
从舆情话题趋势图可以看出，1月、3月、6月、11月是辣条安全性相关舆情爆发的高峰期。“3·15”曝光“最牛零食”辣条生产环境脏乱差，引起舆论关注，并在其后的3月17日达到舆情热度峰值。
