小米粥营养价值较高，小米含有多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因此，小米熬粥有“代参汤”的美称。一般人都可食用小米粥，起到养胃、消食、除热解毒、补益虚损等功效，可有些人担心小米粥的热量，担心喝了会增加体重，那小米粥的热量情况是怎样的呢?
每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热量46大卡，相对于100克的大米热量346大卡、馒头热量233大卡、面条热量107大卡等热量较高的食物来说，小米粥的热量不算什么。另外，成年人每日所需热量约2200千卡，所以身体吸收46大卡的热量算是比较低的了，故小米粥的热量并不高。
《本草纲目》中谈到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”常喝小米粥，对身体是有好处的，有清热解渴、健胃除湿、促进睡眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。如此热量低、营养价值又高的小米粥，怎忍得不喝它呢!
本来不想把这道菜发在博客里，因为实在太过家常太过简单！怕这种不负责任的态度被臭鸡蛋和烂白菜招呼。没承想，在围脖里发了一篇晚餐，其中的酸辣土豆丝居然引起了强烈共鸣，想到大家和我一样家常，很是欣慰。于是我很真诚的修饰制作完毕，图文
酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。土豆的营养很丰富，还有改善肠胃功能、预防高血压的功效。土豆也是最常见的食材，所以对于土豆控来说，一碟酸辣土豆丝和一碗米饭就足矣
最简单的最好吃，许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。主料：；土豆(一个)；胡萝卜(一个)；青椒(半个)辅料：；干红椒(五个)；干花椒(十粒)；蒜籽(五个)厨具：无1、胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。2、蒜拍碎，干红辣椒切丝。3
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症
土豆相信大家都吃过，也就是马铃薯，土豆的做法很多，有的时候土豆需要切成块状来炒，有的时候需要将它切成丝状来烹调。不管怎样做，它都非常的美味。今天要讲的就是酸辣土豆丝。下面就让我们的刘富银专家来讲讲酸辣土豆丝的做法吧。下
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