干煸豉香五花肉土豆片
-1、土豆去皮，清洗干净，切片，五花肉同样成片，青蒜切菱形段。
2、平底锅（不放油两成热）放些葱花，五花肉一片一片放在上面，干煸出油，扒拉到锅的一边。
3、平底锅倾斜着放）放入土豆片，用干煸五花肉出的油，慢慢把土豆片煸熟，两面金黄色。
4、倒入青蒜、放少许盐、糖、黄酒、老干妈风味豆豉酱、老抽（调色，可以不放。）生抽，迅速翻炒，出香味即可。
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