爱华网小米粥是我们生活中普普通通的食物，但它营养又健康。在北方，女人坐月子小米红糖粥是月子必备食物；病人住院，医生会叮嘱家人给他喝点小米粥；孩子不想吃饭，妈妈也会给孩子熬点小米粥；男人喝酒，第二天细心的老婆会给他端来一碗小米粥。小米粥的好处我就不多说了，大家了解的也许比我还多，反正多喝益处多多。
但是就是这老少皆宜的营养健康粥，很多人做了一辈子都没有做出小米的香醇。现在生活水平提高，人们在追求营养健康的基础上，更要追求美味！
我不知道大家是怎样熬制小米粥的，三十多年来我一直是把小米放在凉水中一起熬制，并且试过延长熬制时间，试过米多水少等好几种方法，但做出来的粥都是既稀又散，没有一点小米的香醇。我一直以为是小米不好，从来没有想过是自己的熬制方法错误。
原来熬制小米粥有妙招：直到上周无意中听到一位老人说熬小米粥要水开再放米，当时自己半信半疑，回到家第二天，就试了一下这个方法，米还是原来的米，但是熬制的小米粥香醇可口，自己忍不住多喝了一碗。
掌握了方法，我们就可以根据自己的喜好，1、放入南瓜做成小米南瓜粥；2、放入绿豆做成小米绿豆粥；3、放入大枣做成大枣小米粥；4、放入青菜、海参做成营养美味海参粥等等。
总之营养美味小米粥任你选，身体健康任你行！
