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本来是想按照落雨无声的方法做笑脸的,无奈小丫头翻出了月亮型的饼干模缠着我给她做月亮,因为美术及艺术的细胞几乎为零,也只能赶鸭子上架勉为其难了,做出来的实在是丑,心灵手巧的童靴莫拍哈!
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虽然说样子实在“童真”得可以,但味道确实非常不错,蘸上番茄酱,我家宝贝喜欢得不得了呢!好坏算是给过节日的她加餐了吧!
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原料:土豆2个,面粉少量,食盐适量。
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1、土豆去皮清洗干净,切成比较薄的片入锅中大火蒸约十分钟至软面。
2、蒸熟的土豆片用勺背压成细腻的土豆泥。
3、加入少量面粉,约土豆泥体积的三分之一,再加少许食盐。
4、用手揉成团,并揉搓均匀。
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5、面板上洒一层面粉,把土豆面团擀成厚约半厘米的面片。
6、用月亮模具在面片上按压,直至面片全部压满,余料揉成团擀开再重新按压。
7、压好的月亮形状用筷子捅一个圆做眼睛,用勺把或水果刀刻出嘴巴的形状。
8、做好的土豆饼上均匀扑一层面粉,油热至六七成时入锅中小火炸至稍稍金黄即可出锅。
也可以做成个人喜欢的任何形状,不会影响土豆饼的口感。炸的时候火一定要小,不然炸出来的脸会花掉。
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