豆渣饼的做法 简单食材炮制全营养早餐——核桃豆浆+核桃豆渣饼

简单食材炮制全营养早餐——核桃豆浆+核桃豆渣饼 (2012-11-12 08:38:32)

 

    本来这个周末打算带孩子飞上海玩两天,孩子一直想看看中国馆,这世博会都过去两年了,还没有看过,那天心血来潮在携程订了两张特价的机票,想趁着周末飞过去玩玩,顺便再逛逛科技馆,听说那个也是孩子们很喜欢的。提前几天就做好了出行的准备,也跟孩子老师请好了假,基本都安排的妥妥得了,就等着背包出发了。可是意想不到的事情发生了,返程航班被取消了。木办法,我这次行程也只能取消了,就退机票的问题还在跟携程纠缠,继续闹心中.......

 

    于是,这个周末就宅在家里了,看了一天一夜的《小麦进城》,然后昏睡了一天,周末就这样度过了。周五一整夜没睡,老公早晨起床就到书房看我是否睡觉,我撒谎说睡了,才起来又开始看的。为了让这家伙相信,我虽然有些头昏脑胀,还是挣扎着起来弄了早饭,用前一晚晚泡的黄豆打了核桃豆浆,顺便用滤出来的豆渣烙了几张小饼,又用煮鸡蛋加核桃蔬菜水果拌了沙拉。哈哈,虽然有对付之嫌,但是看起来还很丰盛的么,该有的都有了。

 

    看完《小麦进城》,我就跟老公讨论男人在面对诱惑的时候,能不能禁得住,其实就是我一再追问老公,是不是所有男人在面对女人主动投怀送抱的时候都禁不住诱惑。这家伙口口声声说问题不在于男人怎么样,那是本性,而是在于女人这个时候怎么处理这个问题,智慧的女人是不会在这个时候把丈夫往外推的,而小麦就是个智慧的女人。但是在我看来,那个男人除了还有一点良心外,真的不咋地,不明白为什么还有那么多女人喜欢他。我要是小麦,在他第一次出轨的时候就跟他拜拜了,咱又不是养活不了自己,干嘛让自己那么委屈。男人的心已经在别的女人身上了,再纠缠还有什么意思。老公说我不是个智慧的女人,不是就不是吧,咱宁为玉碎也不为瓦全,就酱!

 

    跟那个家伙就男人女人的问题讨论了半天,也没啥结果,后来老公说不就是个电视剧么,它怎么演你就怎么看得了。也是哈,就是个电视剧,也不能当饭吃。

 

核桃豆浆:

原料:核桃仁一杯,黄豆一杯(这个指豆浆机附带的量杯)

辅料:水适量



 

做法:

    1. 核桃仁和黄豆用量杯量好。

    2. 黄豆用清水浸泡4小时以上。

    3. 将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机。

    4. 加入刻度内允许的水量。

    5. 通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键。

    6. 打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了。

 


核桃豆渣饼:

原料:滤出的豆渣,鸡蛋一个,面粉适量

辅料:盐少许,水适量,油适量


 


做法:

    1. 过滤出来的核桃豆渣倒进大碗。

    2. 打一个鸡蛋进去,再放少许盐搅拌均匀。

    3. 放适量面粉进去。

    4. 加适量清水搅拌成稍干的稀面糊。

    5. 平底锅放油烧热,将核桃豆渣面糊舀一勺进去,让其自动摊成饼状。

    6. 凝固后,翻面烙熟即可。


 

 

美食心得:

1. 有的豆浆机可以用干豆打豆浆,但我觉得浸泡后的黄豆打出来的豆浆味道更醇厚。

豆渣饼的做法 简单食材炮制全营养早餐——核桃豆浆+核桃豆渣饼

2. 滤出来的豆浆加点冰糖更好喝,喜欢原味的就那样喝吧。

3. 核桃豆渣饼的糊糊不要兑的太稀,摊成一张大饼还得切,口感也会稍粘,稍干点的糊糊可以一勺摊成一张小饼。

4. 面糊里也可以加糖、加牛奶,随你喜欢。

 


 

    核桃豆浆、核桃豆渣饼、核桃果蔬沙拉(这个哪天再详细介绍哈),这样的健脑早餐,儿子吃了是不是会变得更聪明呢?

  

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