很多在外求职打工的朋友，无法时常感受妈妈的味道，今天搜罗了 N种香喷喷焖饭的做法，自己做也可以美美的吃一顿啦！
红烧肉焖饭
做 法：
1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟；
2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁；
3.大米淘洗干净，沥干水分；
4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香；
5.再加入蘑菇香菇继续炒香；
6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香；
7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）；
8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
Tips:
1.加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。饭和水的比例大致是一碗米放入一碗半的水；
2.焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟；
3.焖饭的锅最好用不粘锅。
焖饭一般南方吃的比较多，家里是北方人很少吃，但是，小时候家里是和外婆一起住在一起，老妈做米饭要照顾下老人，年龄大了牙口不好所以每到冬天，只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭，我家叫这个“菜米饭”我小时候是最不喜欢吃这
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