猪蹄富含胶原蛋白质，能让皮肤不干瘪不起皱，嫩滑肤质，增强弹性和韧性。大多数人都知道，猪蹄能美容，但很少有人知道猪蹄能和肥肉相比脂肪含量也比较低，所以很适合想瘦身的妹子们解解馋。猪蹄的烹调方法多样，能做出极其美味的佳肴。烹饪难度：容易 烹饪时间：数小时 主料 猪蹄 1个 调料 冰糖 5粒 料酒 1勺 酱油 1勺 红乳 1块 做法步骤1猪蹄剁块后清理干净，焯水捞出备用 2锅里放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖完全融化 3倒入猪蹄，继续小火慢慢翻炒 4待猪蹄炒上色后，加入料酒翻炒入味后，加入开水(水的量末过猪蹄)，香叶、红乳、酱油等调味料大火煮开锅后，改小火慢慢炖1小时左右 5等汤汁变浓稠状态时，加入盐和生抽翻炒10分钟左右即可出锅 6出锅后装盘就可以开吃了！ 烹饪小窍门1、炖肉一定要采用开水，要不容易有腥味
2、盐尽量不要太早放，一方面营养会流失，另一方面也会影响肉的口感
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红烧猪蹄的做法大全――简介这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来，不过是少了油炸的程序，所以做法就简单多啦。红烧猪蹄的做法大全――工具/原料猪蹄一只冰糖10克酱油一大勺十三香粉一小勺盐适量青椒半个红烧猪蹄的做法大全
 高压锅炖猪蹄的方法爱华阅读配图 原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料 做法： 1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。 2、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。
红烧的原料：猪蹄 红烧猪蹄的配料：葱、姜 红烧猪蹄的调料：花椒、大料、酱油、冰糖、味精、盐、老抽 红烧猪蹄的做法： 1、锅里烧开水，把生猪蹄在热水里; 2、锅洗干净后，烧干，放入适量的油，油半开时，放入花椒大料，爆香时
 腐乳烧带鱼怎么做好吃爱华阅读配图  腐乳烧带鱼的做法： 【主料】带鱼2条、腐乳2块 【辅料】油、盐、料酒、姜、大葱、白糖、番茄酱、老抽、香菜、辣皮子、花椒粒、淀粉(适量) 步骤： 1.把带鱼洗净切
 料：猪蹄、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒、桂皮、草果、陈皮、葱、姜、绍酒、盐、糖、胡椒粉。操 作：1、猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。2、将焯好的猪蹄用酱油、上色。3、将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。4、玻璃锅内做水
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